В 1980-х годах советские хозяйки вырезали из журналов «Работница» и «Крестьянка» советы, как сэкономить – например, пластмассовые зубные щётки предлагалось переделать в крючки для ванной, из капроновых колготок соорудить мочалку, а из старых обмылков слепить новый кусок мыла.
В настоящее время большинству женщин заниматься подобным «рукоделием» некогда, а желание сэкономить осталось.
Как это сделать, не отказывая себе в самом необходимом?
Главная статья расходов любой семьи – это продукты питания. Ассортимент богат, особенно в супермаркетах, глаза разбегаются, хочется побаловать и себя, и ребенка, и для мужа приготовить что-нибудь вкусненькое, какая уж тут экономия!
Можно посоветовать приобретать продукты на рынках и в небольших магазинчиках, где удержаться от соблазна взять ненужное гораздо проще. Однако большинству женщин удобнее после работы забежать в большой магазин, где можно купить все и сразу.
В маркетинге существует понятие «управление спросом». Под «спросом» в данном случае понимается не просто реакция на грамотную рекламу, но и поведение потребителей в местах продаж. Да-да, умелые продавцы ненавязчиво решают за нас, что приготовить, например, к ужину.
Достигается это с помощью мерчандайзинга – произнести это слово непросто, но без него современные супермаркеты существовать не могут.
❔ Мерчандайзинг – это определенная выкладка товара на полках супермаркета с целью увеличения объёмов продаж, построенная на знании и использовании особенностей психологии потребителя. ❔
Обидно осознавать, что все мы, такие умные и образованные, на самом деле существа довольно примитивные и предсказуемые. Однако наше потребительское поведение зачастую выглядит именно так.
Что мы делаем, войдя в магазин?
Берём тележку, и это наша первая ошибка. Видя пустое пространство объёмной тележки, мы стремимся максимально заполнить его поэтому, если в магазине предусмотрены также корзины для товара, лучше воспользоваться ими. Кроме того, сложив покупки в тележку, мы не сможем оценить их вес, а вот корзина, оттягивающая руку, заставит поторапливаться.
Двигаемся дальше – обычно против часовой стрелки. Доказано, что большинство покупателей передвигаются по магазину именно в этом направлении, причём глядя на правую стену. Здесь находятся «золотые» полки и товары, часто с немалой наценкой.
Что нам нужно купить?
Хлеб, молоко, мясо, овощи – все основные, пользующиеся наибольшим спросом группы товаров расположены в разных концах помещения, чтобы потребитель смог обойти весь магазин, заодно положив в тележку что-то непредусмотренное ранее. Кроме того, по законам мерчандайзинга, с большей долей вероятности покупатель возьмёт товары, выставленные на уровне глаз (кстати, за это место для своей продукции производитель платит ритейлеру немалые суммы). Однако если слегка наклониться (или, наоборот, приподняться на цыпочки) можно увидеть аналогичные товары, но уже по другой цене.
Самая опасная зона в супермаркете – прикассовая.
Здесь располагаются жевательные резинки, шоколадки, чипсы, сухарики и прочая мелочь. Расчет прост – стоя в очереди в кассу, потребитель (уже расслабленный и довольный) «прихватит» товар, покупка которого в его планы изначально не входила. А уж если он стоит в очереди вместе с ребёнком – прибыль магазина от очередной шоколадки гарантирована.
Ещё одна опасность, которая подстерегает в супермаркете – обилие брендов.
Давно известно, что платим мы не столько за сам товар, сколько за торговую марку. Однако между брендом и качеством знак равенства стоит далеко не всегда. Есть множество продуктов менее известных марок, ничем не отличающихся от широко разрекламированных, кроме цены. Наиболее очевидным способом экономии кажутся всевозможные акции, которые проходят регулярно во всех крупных магазинах.
Иногда их главная задача – привлечь внимание потребителей к новому товару, дать возможность попробовать и оценить его вкусовые качества или простоту приготовления. Однако очень часто под вывеской «акция» скрывается способ реализовать залежавшийся товар, который в советское время назывался «уцененным». Иногда для этого продукция заворачивается в такую упаковку, вскрыть которую не получится при всем желании.
❗ Просроченный товар продавать запрещено, сроки годности не отменяются и во время акций! ☝
И даже если до его окончания ещё осталось немного времени (например, день или даже несколько часов), стоит подумать, нужно ли экономить на здоровье.
Наконец, отличное средство от незапланированных покупок – список и лимит средств, которые можно потратить.
Если денег хватает только на продукты из заранее составленного перечня, мы при всем желании не сможем взять лишнего.
Большого вам достатка!
Все, кому понравилась эта статья, ставьте 👍лайк и подписывайтесь
Не забывайте сюда заглядывать, наверняка вы найдёте для себя много нового и интересного.
До встречи на нашем канале «Домашние советы & экономия»