Печенье снаружи хрустящее, внутри мягкое и рассыпчатое. Печенье простое в приготовлении и из доступных ингредиентов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо - 1 шт
- Маргарин или масло сливочное - 130 г
- Молоко - 150 г
- Сода - 1 чайная ложка
- Цедра лимона - по вкусу
- Мука - 550 - 600 г
- Сахарная пудра - по вкусу
Приготовление печенья к вечернему чаю
Печенье простое в приготовлении и из доступных ингредиентов. Печенье ароматное, рассыпчатое, снаружи ххрустящее, а внутри мягкое и рассыпчатое.
1. Маргарин или сливочное масло комнатной температуры соединяем с сахаром и взбиваем.
2. Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
3. Лимон промываем, просушиваем и натираем на терке. Соединяем лимон с содой, перемешиваем.
4. Затем лимонную смесь добавляем к взбитой массе вместе с молоком, тщательно размешиваем.
5. Муку просеиваем через сито и добавляем частями к размешанной массе.
Замешиваем мягкое эластичное тесто.
6. Тесто кладём на пол часа в холодильник.
7. Достаём тесто с холодильника и разделяем на части.
8. Части раскатываем жгутом около 1,5 см. Жгут разрезаем на палочки до 2 см.
9. Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
10. Духовку предварительно разогреваем до 180 С.
11. Ставим противень с печеньем и выпекаем до готовности 20 - 25 минут.
Печенье посыпаем сахарной пудрой, укладываем на блюдо и подаём к чаю.
Приятного чаепития!
Если понравился рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/cookies/pechene-vechernij-chaj