Пирожки у меня получаются очень вкусные. Но это традиционное блюдо. Пусть простят меня пирожки, но они немного скучные. Поэтому я радую своих домочадцев трубочками с мясом.
Сразу хочу предупредить, что лучше делать несколько «норм». «Порций» - тут не скажешь. Так много нужно, потому что трубочки получаются очень вкусные. Их быстро разметают.
Для моей семьи 3 «нормы» - это то, что нужно.
Продукты понадобятся следующие:
1. 450 граммов муки.
2. Половинка чайной ложки соли.
3. Стакан воды «с горкой» - 250 миллилитров, столько же растительного масла.
Из этого получится тесто на 1 «норму».
Для начинки необходимо:
- 350 граммов отварного мяса;
- лук зеленый и репчатый;
- 3 яйца;
- 100 граммов риса.
Это, внимание, на 3 нормы. Соль, перец, специи, зелень – по вкусу. Можно ограничиться, например, только одной солью. Например, если в доме есть маленькие дети, которые специи пока еще не ценят.
Приготовление:
1. Сделайте тесто, не слишком тягучее, но и, понятно, не жидкое.
2. Отварите яйца, затем, их, мясо и лук немного обжарьте. Ингредиенты начинки можно мелко нарезать. А можно всё пропустить через мясорубку.
Вообще, начинка – это такое дело, что можно фантазировать. Иногда я, например, готовлю трубочки с капустой. Хороший вариант для тех, кто не ест животную пищу.
3. Раскатайте тесто на "блинчики". В центр каждого уложите начинку и сверните трубочки.
4. Далее, трубочки обмажьте яйцом и отправьте в духовку, нагретую до 180 градусов. Когда тесто подрумянится, можно доставать блюдо.
Можно использовать меньше масла. 750 миллилитров – это многовато. Есть вариант: купить готовое тесто. Но это не наш метод.
Спасибо, что дочитали. Надеюсь, трубочки вам понравятся, если соберетесь готовить. Подписывайтесь на канал! Здесь вы найдете много рецептов вкусных блюд.
Читайте ещё:
