Один компонент поможет вам получить или погубить фигуру вашей мечты.
Да-да, именно так.
Углеводы делятся на 2 большие группы: быстрые и медленные.
Простые углеводы состоят из 1-2 молекул сахарозы (фруктоза, глюкоза, галактоза, лактоза и мальтоза), а сложные состоят из нескольких молекул => простые углеводы расщепляются быстро, а над сложными организму надо потрудиться и затратить энергию.
Гликемический индекс продукта указывает на то, как меняется уровень сахара в крови при его употреблении. (выше ГИ – быстрее повышается сахар).
Продукты с высоким (от 70) ГИ дают много энергии и быстро насыщают и быстро усваиваются, но чувство голода придет быстрее. К ним относятся : банан, белый сахар, картофельное пюре, пшеничная мука, молочный шоколад, чипсы и тд.
Продукты с низким (от 10) ГИ позволяют контролировать уровень сахара в крови и усваиваются медленнее, высвобождая при этом энергию и обеспечивая чувство насыщения. К ним относятся : гречка, кокос, яблоко, абрикос, макароны тв. сортов, овсяная крупа и тд.
Количество быстрых и медленных углеводов для каждого человека рассчитывается индивидуально, отталкиваясь от физической нагрузки, веса, телосложения.