Кофе — самый популярный напиток в наши дни и лучшее начало дня по мнению многих. А в сутки в мире потребляется более 1,6 млрд чашек кофе. Мы расскажем тебе, где попробовать лучший кофе, и какой кофе обойдется путешественнику в кругленькую сумму.
Друзья, напоминаем, что есть суперудобный способ следить за выгодными авиабилетами — наш Telegram-канал
Подписывайтесь и получайте первыми все лучшие предложения!
Начнём, пожалуй, с того, что есть 2 вида кофейных деревьев, выращиваемых в промышленных масштабах, которые попадают в наши чашки, пройдя переработку. Это робуста и арабика.
Арабика
Состав зерен на 18% состоит из эфирных масел, которые создают маслянистую пленку при обжаривании. Поэтому арабика отличается таким богатым и разнообразным кофейным ароматом. Также в состав зерен входит 8% сахара и 1-1,5% кофеина. Напиток из натуральной арабики будет менее крепким и горьким.
Робуста
Ароматических масел в зернах робусты меньше, нежели в арабике. Их всего 8%, сахара — 4-5%, а кофеина — 3%. Зато больше дубильных веществ, благодаря которым мы чувствуем горечь, а структура зерна становится плотной. Напиток на робусте получается с плотной пенкой. Также в зернах высокое содержание хлорогеновой кислоты, что придает кофе резкий вкус, но при этом ускоряет обменные процессы.
Робуста бодрит гораздо больше, нежели арабика. А цена арабики выше стоимости робусты в 2 раза.
Список стран, которые изготовляют лучший кофе
- Начнём наш путь с Индонезии, которая славится выращиванием и робусты, и арабики. Бали — один из самых популярных, инстаграмных островов последних лет, на котором ты сможешь попробовать лучший кофе в своей жизни. Наверное, именно поэтому количество кофеен на острове растёт с бешеной скоростью.
- Бразилия – страна-лидер по выращиванию кофе на протяжении почти 150 лет! Только представь: производство кофе в стране составляет треть мирового. Здесь выращивают как робусту, так и арабику.
- Производство кофе во Вьетнаме занимает второе место после Бразилии. В этой стране производят два сорта кофе – это арабика и робуста.
- По производству кофе Эфиопия занимает первое место в Африке и пятое — в мире. Страна является родиной арабики, но несмотря на это, доля эфиопского кофе на мировом рынке составляет всего 3%.
- Мексика. Типичный мексиканский кофе часто сравнивают с некрепким белым вином. В стране занимаются выращиванием арабики, во вкусе которой мы чувствуем нотки орехов и шоколада.
За какой кофе люди готовы выложить $700 за килограмм?
Кофе лювак (Kopi Luwak) — самый дорогой кофе в мире, цена которого достигает $700/€550 за килограмм. Однако не спеши записывать напиток в список желаний. Зерна этого сорта кофе — это экскременты маленького зверька мусанга (пальмовая циветта). Далеко не каждый готов продегустировать такой нестандартный, но изысканный кофеёк.
Где производится? Индонезия, Филиппины, Вьетнам, Южная Индия.
----------
Купить билеты на самолет можно на сайте: aviasales.ru
Забронировать жилье можно на сайте: hotellook.com
Экскурсии по всему миру: tripster.ru
Выбрать наиболее выгодную страховку можно на сайте: cherehapa.ru
Подобрать любой тур помогут сайты: onlinetours.ru, travelata.ru, level.travel
Аренда автомобилей по миру economybookings.com, в Крыму crimea.myrentacar.com
Чтобы быть вкурсе всех акций и скидок на путешествия подпишитесь на нас в Telegram, Вконтакте, Facebook, Twitter
