Филе одной куриной грудки, 50 г сыра, 200 г маринованных грибов, 1 сладкий перец, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 100 г майонеза, 100 г сметаны, 1 зубок чеснока, 100 г маслин, соль по вкусу, растительное масло для жарки.
Существует много вариантов салата с курицей и грибами. Предлагаю приготовить салат по такому рецепту. Куриную грудку нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, охладить. С маринованных грибов слить жидкость, промыть холодной водой, замочить в молоке на 30 минут (после замачивания маринованные грибы будут как свежие). Грибы нарезать соломкой, поджарить и охладить. Сладкий перец и маслины нарезать соломкой (часть оставить для украшения), чеснок измельчить. Грецкие орехи мелко порубить. Сыр натереть на терке мелко.
Соединить все ингредиенты салата, кроме сыра. Заправка для салата: смешать майонез, сметану, чеснок. Сверху салат посыпать сыром и украсить по своему усмотрению.
Приятного аппетита!