Приветствую Вас, уважаемые читатели и гости моего канала "Всё по домашнему"
Готовлю капустный пирог в духовке. Пирог получается очень вкусный, мягкий, сочный, сытный и аппетитный. Такой пирог может послужить отличным обедом или ужином в семейном кругу.
Делюсь рецептом с Вами !
Ингредиенты :
для теста :
- Кефир - 200 миллиграмм
- Дрожжи сухие - 1,5 чай. ложки
- Сахар - 1 чай. ложки
- Соль 0,5 чай. ложки
- Растительное масло - 60 миллиграмм
- Мука - 320 грамм
для начинки :
- Капуста - 500 грамм
- Лук репчатый - 1 штука
- Морковь - 1 штука
- Яйцо - 3 штуки
- Растительное масло - 5 ст. ложек ( для жарки)
- Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
В миску наливаю тёплый кефир, добавляю дрожжи и сахар. Всё перемешиваю до растворения.
Затем в миску вливаю растительное масло и перемешиваю.
Добавляю просеянную муку с солью. Тщательно вымешиваю тесто и закрываю пищевой пленкой. Оставляю в тёплом месте на 60 минут.
Репчатый лук нарезаю средним кубиком. Морковь натираю на крупной тёрке. Капусту нарезаю соломкой. Наливаю в сковороду растительное масло и обжариваю лук до полупрозрачности, затем добавляю морковь и обжариваю. Выкладываю капусту в сковороду и всё перемешиваю. Обжариваю под закрытой крышкой на среднем огне 10 минут.
Варёные яйца натираю на крупной тёрке и соединяю с капустой. Добавляю соль, перец по вкусу и всё перемешиваю.
Тесто подошло делю на две части. Раскатываю обе части.
Смазываю форму для выпечки и укладываю одну часть на дно формы.
Выкладываю подготовленную начинку.
Затем выкладываю вторую часть теста. Края нижнего и верхнего пласта соединяю между собой. Ставлю на расстойку в тёплое место на10 минут.
Отправляю в разогретую духовку при температуре 180 градусах и выпекаю 45 минут.
Пирог готов смазываю его сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Также смотрите мои другие рецепты
►Готовлю "Мясные стожки" для семейного ужина, вкусно и сытно получается.(Делюсь рецептом)
►Когда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, пеку шоколадный рулет (Делюсь рецептом)
▶Блины готовлю только на кефире, мои мальчики другие есть отказываются.(Делюсь рецептом)
▶Вкусный, лёгкий и полезный салат, который готовится всего лишь из трёх ингредиентов(Делюсь рецептом)
▶Торт ‹‹на каждый день›› (всё перемешиваю ложкой и в форму) делюсь рецептом
►"Ленивые голубцы"
Если Вам понравился "Капустный пирог" ставьте классы и подписывайтесь на мой канал " Все по домашнему " Пожалуйста, поддержите начинающий канал лайками👍👍👍
