Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала!
Меня зовут Татьяна и здесь я рассказываю о своей жизни, работе, рукоделии, а также обо всем, что мне интересно.
А давайте поговорим об экономии. Судя по всему, эта тема интересна сейчас большинству. Не обошла она и нашу семью. Мы не так давно переехали в дом, он требует доделок, поэтому деньги нужны.
Вообще, я стараюсь жить по средствам. (Я долго жила с бабушкой, а бабушка всегда считала, что нужно расчитывать только на себя и не ждать помощи ни от кого.) Поэтому большую часть своей жизни я экономлю и откладываю деньги. И всегда ищу новые способы экономии.
Во-первых, последнее время я стараюсь замораживать остатки. Это я подсмотрела в программах Джейми Оливера. (Вот люблю посмотреть разные иностранные программы, особенно об экономии. У иностранцев другой взгляд на жизнь и там можно узнать много интересного.) Есть у него ряд программ об экономном меню. И он постоянно рекомендует подружиться с морозильной камерой. Например, сделал много соуса или подливки, часть можно заморозить, а потом отварить макароны и ужин готов. Я пользуюсь этим приемом. Особенно удобно, когда нет много времени на готовку.
А еще я замораживаю остатки теста (их бывает много, так как я часто пеку, а также делаю пельмени и манты). Конечно, там получаются небольшие кусочки разного теста. Но я, когда их скапливается много, размораживаю эти остатки, потом заливаю теплым молоком. Тесто размокает, я его время от времени перемешиваю, чтобы оно разошлось. Затем добавляю дрожжи, еще немного муки и подсолнечного масла, чтобы тесто было более однородным. Даю ему еще немного подойти и получается замечательное тесто на оладушки.
Также, если остается несколько кусочков жареной курицы, я их тоже замораживаю. Потом с этим мясом можно приготовить макароны, например, или рагу.
Есть еще очень интересная программа под названием "Экстремальные способы экономии". Там показывают, конечно, суперэкономных людей. Но я пока не готова взять на вооружение их опыт (например, спать всей семьей в одной кровати, чтобы отопление не включать, или мыться всей семьей в одной ванне, не меняя воду (причем вода холодная). Хотя, если цены продолжат расти в том же темпе, наверно, мы все к этому придем рано или поздно.
А как вы экономите?
Буду рада подпискам, лайкам и комментариям.