Рис с овощами — это быстрый и вкусный ужин буквально за 20 минут. Этот рецепт всегда выручает, когда нужно быстро и сытно накормить семью.
В рецепте я использую замороженную овощную смесь, что существенно сокращает время готовки.
В такой рис с овощами можно положить, сардельки, колбаски или кусочки отварного мяса. А можно просто приготовить постный гарнир. Он подойдет к любому мясному блюду, а в пост будет сытным основным блюдом.
Рис с замороженными овощами получается вкусным, ароматным и сытным. Такой ужин понравится всей семье!
Ингредиенты:
- овощная смесь замороженная - 400 г (у меня мексиканская)
- рис - 150 г (1 стакан)
- сардельки - 2 шт.
- томатная паста - 1 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- итальянские травы (приправа) - 1 ч. л.
- масло растительное - для жарки
Пошаговый рецепт:
1. Две сардельки чистим от пленки.
Подготовленные сардельки нарезаем кружочками.
2. На сковороду наливаем немного растительного масла и кладем нарезанные сардельки.
Обжариваем их примерно 2-3 минуты с двух сторон до румяной корочки.
3. В сковороду к обжаренным сарделькам насыпаем 400 г смеси замороженных овощей. Я использую Мексиканскую смесь.
Овощи могут быть как замороженными, так и уже размороженными при комнатной температуре или в холодильнике.
Все перемешиваем.
Сюда же добавляем 150 г хорошо промытого риса, это один 200 г стакан.
4. Все солим примерно 1 ч.л. соли, по желанию добавляем 1 ч.л. итальянских трав и добавляем 1 ст. л. томатной пасты.
Все заливаем кипятком, рассчитывайте так, чтобы воды было больше в 2 раза чем риса, в нашем случае, 300 мл.
5. Все перемешиваем и накрываем крышкой. После закипания, огонь убавляем до минимального и тушим примерно 20 минут, до испарения всей жидкости.
Если нужно, то в процессе приготовления еще раз перемешиваем все лопаткой.
Ужин с замороженными овощами получился очень вкусным и сытным. Готовится он не сложно и не занимает много времени на приготовление.
Также такое блюдо можно приготовить без сарделек или заменить их отварным мясом.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com
