Я выступаю за то, чтобы дача была для души и для цветов, а не для картошки. Но, как говорится, "не цветами едиными", кушать тоже хочется.
Сейчас трудно представить, что каких-то сто - сто пятьдесят лет назад люди питались совсем иначе. "Щи да каша — пища наша", а не картошка и макароны. Но все меняется, и теперь картофель выращивается на каждом огороде. А вот какой картофель, это уже вопрос увлеченности и вовлеченности огородника.
Деревенская селекция
В деревнях люди, как правило, не перегружают мозг мыслями о сортах картофеля. Вся картошка, которая цветет фиолетовыми цветами, называется "синеглазка", любой сорт с красной кожурой клубней называется "красная", с белой — "белая". Все, конец. Народная селекция. Те, кому совсем наплевать, сажают смесь. Лишь некоторые знают название какого-то сорта, который они купили лет десять назад, и гордо называют свою картошку "Лорх".
Дачники — люди более увлеченные огородничеством и садоводством, имеют больше доступа к информации и новинкам селекции. Поэтому на дачных участках чаще выращивается сортовой картофель из клубней, выращенных в институте картофелеводства или на опытной станции.
Картофель из клубней
В магазинах можно найти клубни с кодовым названием "элита" или "суперэлита". Что это значит?
1. Из семян получаются первые растения, которые дают несколько маленьких клубеньков — супер-суперэлита.
2. При посадке этих клубеньков вырастает суперэлита, которая поступает в продажу, но стоит довольно прилично.
3. При посадке клубней суперэлиты вырастает элита, которая чаще встречается в продаже, и стоит гораздо дешевле.
4. При посадке элиты получаем 1-ю репродукцию, и далее, по списку: из первой — вторую, из второй — третью.
Как часто нужно обновлять сорт картофеля
Считается, что после третьей репродукции выращивать картофель дальше не имеет смысла, поскольку урожайность падает, качество клубней ухудшается, а поражение болезнями увеличивается.
Урожайность
Это и так, и не так. Действительно, наибольшую урожайность дает суперэлита и элита. Но если бы все так и было, в деревнях давно бы не осталось картошки. Ведь там годами, десятилетиями выращивается один и тот же картофель, соседи могут поменяться клубнями друг с другом, но суть от этого не меняется. Есть старые сорта, которые не слишком сильно ухудшаются с годами. Обычно в каждой местности есть некий местный сорт неизвестного названия, который стабильно дает хорошие урожаи.
Болезни
Второй минус бесконечной репродукции — это заражение клубней. Если севооборот не соблюдается, а соблюдать его в деревне довольно сложно, т.к. под картошку отводится большая часть огорода, а под все остальные культуры — меньшая, то постепенно в почве накапливаются различные болезни: та же парша, фитофтора и пр. Но опять же есть сорта, которые очень парше подвержены, а есть "неубиваемые", которым эта парша, как комариный укус.
Вырождение
Большое значение имеет, жадничает ли огородник при посадке картофеля. Считается, что оптимальный размер посадочного клубня — с куриное яйцо. "Жадины" сажают более мелкие клубни, и это ускоряет вырождение сорта, т.к. из мелких клубней вырастают слабые кусты с небольшим количеством мелких же клубней, и так по кругу. А вот если сажать клубни чуть покрупнее, то результаты всегда радуют. За счет того, что у растения большой запас питательных веществ, оно развивается быстрее, мощнее и легче переносит погодные катаклизмы.
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные статьи PRO ОГОРОД!
Картофель из семян
Но вернемся к картофелю из семян. Наверняка, вы видели, как после отцветания на картофельных кустах образуются зеленые "помидорчики" — картофельные "ягоды". Именно этими ягодами травились крестьяне, когда Петр I пытался внедрить картофель в культуру земледелия. Ягоды, естественно, ядовиты, как и ботва всех пасленовых.
Сбор своих семян
В ягодах образуются семена. Теоретически, их можно собрать самим. Я даже один раз в жизни это сделала. Трудность только в том, чтобы не забыть это сделать, и не упустить момент, т.к. после созревания ягоды осыпаются. Но у поздних сортов даже в момент выкопки картошки на ботве все еще висят зеленые ягодки. Понятно, что нужно брать плоды только со здорового куста. Зараженные фитофторозом семена нам не нужны.
Как и при любой самостоятельной добыче семян, картофельные ягоды оставляют в тепле на дозаривание. Когда они полностью поспеют, а потом размякнут, семена достают, промывают, просушивают. Будьте готовы к тому, что семена картофеля оооочень мелкие. Примерно, как у петунии или земляники. Это, практически, пыль.
Можно купить готовые семена различных сортов. Надо только иметь ввиду, что всхожесть у них невысокая, поэтому нужно брать с запасом.
Сроки посева
Воспользуемся формулой для расчета срока посева семян на рассаду. Рассаду картофеля высаживают в возрасте 70-90 дней. Добавляем к этому дней 10 на появление всходов. Отнимаем это количество от даты высадки в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. И получаем примерно конец февраля - середина марта, в зависимости от региона.
Если вы учитываете лунный календарь при посадке, то высевать картофель нужно на убывающей луне, т.к. его клубни созревают под землей. Лучше всего подходят знаки стихии Земли (Телец и Козерог), такие клубни будут лучше храниться. Но можно сеять под знаками стихии Воды (Рак, Скорпион, Рыбы), урожай таких клубней будет выше, они будут более сочными, но, возможно, менее хранибельными.
Почва
Для выращивании картофеля из семян нужна легкая рыхлая почва, поскольку всходы будут крошечными и развиваться будут медленно. Поэтому огородная или садовая земля здесь не годится. Лучше сделать смесь из покупного торфяного грунта, улучшив ее разными добавками. Всходы картофеля очень слабенькие, склонны поражаться черной ножкой, поэтому лучше обработать грунт каким-то бактериологическим препаратом, например, "Фитоспорином".
Посев семян
Сеянцы картофеля развиваются медленно, поэтому нет нужды сразу сеять их в отдельные емкости. Можно разложить их на расстоянии 2-3 см в одном небольшом контейнере. Семена настолько крошечные, что ни о какой предпосевной обработке не может идти и речи. Их просто раскладывают по поверхности увлажненной почвы. Накрывают стеклом или крышкой и отправляют в теплое место с температурой +22-25°С.
Прорастание
Всходы появляются примерно через 10 дней. Понятно, что из микроскопических семян и всходы будут такими же, поэтому нужно очень внимательно осматривать рассадные ящики. Всходам картофеля, особенно на первых порах, очень важно хорошее освещение в течение 12-14 ч. Если этого не сделать, всходы моментально вытягиваются, превращаясь в ниточки, которые легко поражаются черной ножкой и гибнут.
Температура
Чтобы всходы картофеля не вытягивались ночью, ночная температура должна быть ниже дневной. 20-22°С днем и 16-18°С ночью. В остальном, уход за рассадой картофеля тот же, что и за рассадой томатов или перца.
Поливы, подкормки, пикировка
Поливы проводят регулярно, по мере подсыхания грунта. Не лишним будет добавлять "Фитоспорин" при каждом поливе. Жидкие подкормки комплексными препаратами раз в две недели. Пикировку в отдельные стаканчики делаем, когда сеянцы окрепнут, и на них появится 2-4 настоящих листа.
Высадка рассады в грунт
Рассада картофеля боится заморозков, поэтому высаживаем ее в те же сроки, в какие вы обычно высаживаете томаты в открытый грунт. Обычно это не раньше, чем через две-три недели после посадки картофеля клубнями. Уход за картофелем из семян в течение лета несложный. Прополка, поливы, подкормка. Все, как обычно.
Сам себе селекционер
И вот осенью мы получим первые клубни, свою "супер-пупер элиту". И вот тут нас ожидает первый сюрприз. Дело в том, что любой сорт картофеля, по сути, является гибридом. Т.е. для того, чтобы получить новый сорт, селекционеры ослепляют цветки одного сорта, опыляют их пыльцой другого, и только на следующий год высаживают полученные семена и узнают, что же получилось.
Расщепление сортовых признаков
А получиться может все, что угодно, т.к. происходит расщепление сортовых признаков. И разные растения из одних и тех же семян могут иметь признаки любого из близких или дальних "родственников". В клубнях могут проявиться не только признаки одного из родительских растений, но и признаки их "бабушек", "тетушек" и т.д. Некоторые добросовестные производители, например, иностранные, на упаковке семян картофеля так и указывают: "сюрприз".
Сюрприз может быть как приятным, так и печальным. Какие-то растения будут иметь признаки заявленного сорта, какие-то будут "совсем из другой оперы". Одни окажутся высоких вкусовых качеств, другие — очень посредственного вкуса, разваривающимися "в кисель". Предсказать невозможно. Поэтому картофель из семян — это развлечение для любознательных огородников.
"А на пакете написано..."
Описание сорта, которое указано на пакете, не должно вводить вас в заблуждение. Это характеристики конкретного сорта, но передаются они только вегетативным путем, при размножении клубнями. При посеве семенами мы, в любом случае, получим расщепление сортовых признаков и разнообразные вариации.
Но, возможно, нам очень повезет, и мы выведем свой собственный сорт с отличным вкусом и высокой урожайностью, который назовем в честь себя, любимого.
Ставьте лайк, если сажаете картошку на своем участке!
Когда вы последний раз обновляли семенной материал? Напишите в комментариях.
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные статьи PRO ОГОРОД!