Что главное в рецепте такой запеканки? По мнению жены, и я с ней совершенно согласен, это правильно выбрать творог. Мы много чего пробовали и в последнее время остановились на малокрупянистом твороге "Благода домашний".
Итак: включаем духовку газовой плиты и начинаем готовить творожную массу.
3 пачки творога разминаются в подходящей посуде.
Добавляются:
- 3 яйца,
- По 3 столовых ложки сахара, манки, сметаны,
- Примерно треть чайной ложки соли,
- И, наконец, 2-3 горсти изюма и соды на кончике ножа. Всё перемешивается до однородного состояния.
Нужного размера форма для выпечки смазывается тонким слоем сливочного масла и в неё равномерно выкладывается полученная масса.
Тем временем температура в духовке доходит до 200 градусов и форма отправляется в неё на верхний держатель на 35-40 минут. Степень готовности можно проконтролировать по цвету краёв запеканки - он должен быть светло-коричневым.
Вынимать запеканку из формы удобно, накрыв её сверху подходящей по размеру тарелкой
и затем перевернув.
Приятного аппетита!
P.S.
Пачки творога этой марки встречаются и массой 180г, тогда объём ингредиентов рецепта уменьшается на 1/3.
Рецепт пригодится? Отметьте тогда его лайком, пожалуйста.