Лучшие ужины недели №3

Оригинально и аппетитно: семёрка ужинов на каждый день!

Запеканка из брокколи, цветной капусты и стручковой фасоли, со сметаной и сыром - отличный вариант овощного блюда для тех, кто старается отдавать предпочтение вкусной и полезной еде. Из сметаны и яиц готовится заливка для овощей. А твердый сыр обеспечивает запеканке аппетитную золотистую "шапочку".

капуста брокколи, капуста цветная, фасоль стручковая, сметана, сыр твёрдый, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Приготовьте изысканные куриные рулеты с сыром, курагой и грецкими орехами. На отбитое куриное филе выкладываем курагу, орехи и сыр, формируем рулеты, панируем их в кунжуте, обжариваем до румяности и немного тушим. Куриное мясо получается нежным и мягким, а благодаря начинке - изумительным по вкусу.

куриное филе, сыр твёрдый, курага, орехи грецкие, яйца, соль, перец чёрный молотый, кунжут, масло растительное

Картошка, тушенная с мясом и вёшенками. Тушёная картошка с мясом - всегда отличный вариант домашнего ужина. А если добавить вёшенки и морковь, получается не только сытно, но ещё ярко, ароматно и вкусно. Кусочки мягкой свинины с грибами и картофелем в насыщенном соусе, в который невероятно вкусно обмакнуть мякиш свежего хлеба, - такое блюдо понравится всем без исключения.

картофель, свинина, вёшенки, лук репчатый, морковь, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, чеснок, масло подсолнечное, зелень укропа

Рис с курицей и тыквой напоминает плов, только более лёгкий его вариант. Рис пропитывается соком куриного филе, ароматами чеснока, пряностей и замечательно сочетается с яркой тыквой. К тому же тыква придаёт рису дополнительную сочность.

рис длиннозёрный, куриное филе, тыква, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, кориандр, барбарис сушёный, зира, куркума молотая, паприка молотая, масло растительное

Рыбные зразы с яично-грибной начинкой. Чтобы рыбные зразы были нежными и ароматными, добавьте к филе минтая лук и морковь. А для сочной начинки соедините отварные яйца, зелень, обжаренные шампиньоны и лук.

минтай, молоко, яйца, хлеб пшеничный, лук репчатый, морковь, мука, масло растительное, шампиньоны, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей. Простейшее блюдо, не лишённое гастрономического изыска, – нежная обжаренная куриная печень с кусочками тающей тыквы, дольками сочного яблока и щепоткой ароматной корицы. Сочетание необычное, но очень аппетитное. Кстати, вкусным будет и паштет, если измельчить готовое блюдо в блендере.

печень куриная, тыква, яблоко, корица, лук репчатый, мука, вино белое сухое, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Отбивные из свинины с грибами и сыром, в духовке. Берём мясо, шампиньоны и сыр - и в результате несложных манипуляций получаем очень вкусные отбивные. Грибы предварительно обжариваем с луком - это добавит им насыщенности и аромата. Выкладываем грибы на отбитые и смазанные майонезом или сметаной кусочки свинины, посыпаем тёртым сыром. А затем с нетерпением ждём, пока аппетитные и сочные отбивные с грибами запекутся в духовке.

свинина, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, майонез или сметана, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Еще больше интересных рецептов для домашнего ужина смотрите в нашем разделе "Ужин".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие ужины недели №53”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!