"Зебра" - популярный пирог, знакомый всем с детства. Десерт полюбился многим за нежный шоколадно-сливочный вкус и красивый разрез, который делает выпечку украшением любого стола.
Рецептов пирога великое множество: готовят его на сметане, кефире, сливочном масле, твороге, молоке. А я вам предлагаю постный вариант "Зебры" - на воде и растительном масле без добавления яиц. Несмотря на сомнительный состав ингредиентов тесто хорошо пропекается, десерт получается вкусным, нежным и ароматным. Достойный вариант пирога для уютного чаепития!
Как приготовить постный вариант пирога "Зебра"
1. Наливаем в миску питьевую воду. Добавляем соль, мёд и сахар. Перемешиваем.
Если вы любите сладкую выпечку, можете увеличить количество сахара.
2. В миску просеиваем муку, добавляем соду и крахмал. Перемешиваем до однородного состояния. Получается тесто густой консистенции.
3. Делим тесто на две равные части. В одну часть добавляем какао и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. В другую часть добавляем корицу для восхитительного аромата.
Финальный штрих - наливаем в каждую часть по 0,5 чайной ложки 9-процентного уксуса и перемешиваем.
5. Приготовим форму для выпечки. При необходимости смазываем растительным маслом (если форма не силиконовая). Выливаем на середину формы 2 столовые ложки светлого теста, а на него - 2 столовые ложки темного. Чередуя, выкладываем всё тесто.
6. Рисунок делается острым ножом или зубочисткой: проводим полоски от края к центру.
7. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Готовность проверяем шпажкой.
Текстура теста мягкая, лёгкая, а какао и корица дарят пирогу чудный аромат! Удивительно, что из простых ингредиентов можно приготовить лакомый десерт к чаю!
Ингредиенты:
300 мл воды
1 ст.л. мёда
2 ст.л. сахара
6 ст.л. растительного масла
0.5 ч.л. соли
2,5 стакана муки (объём стакана 250 мл)
1 ч.л. крахмала
1 ч.л. 9-процентного уксусной кислоты
0.5 ч.л. корицы
2-3 столовой ложки какао
Готовьте с удовольствием, на моём канале только проверенные рецепты, которые получаются всегда!
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца! Поставьте, пожалуйста, лайк, если вам понравился рецепт!