Добрый день, любезный читатель!
Думаю, многие из вас отметили праздники вкусно, как и мы. Обычно в нашем меню нет тяжелых, жирных блюд, но только не на Новый год. Было всё: и оливье, и жареный гусь, и бутербродики со шпротами и ещё неведомо какая неполезная еда, съедаемая раз в год и запиваемая лимонадом. Душа радовалась, а организм к гастрономическому распутству оказался не готов. Поэтому сегодня я приготовила рыбную запеканку, которую можно включить и в щадящую диету (мой вариант), и сделать более насыщенной. Это блюдо есть в нашем текущем еженедельном меню.
В галерее ниже приведены два варианта компонентов: первый — для лёгкой версии, второй — пожирнее.
Приготовление:
1) До полуготовности отвариваем в подсоленной воде картофель, нарезанный кусочками среднего размера, брокколи отвариваем 4 минуты, для диетической версии филе также припускаем 3 минуты, для жирненькой - оставляем сырым.
2) Выкладываем компоненты в форму, заливаем молоком, перемешанным с яйцами и солью. Запекаем в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов 20 минут с припущенной рыбой, 35 минут с сырой.
3) Если вы используете второй набор ингредиентов, за пять минут до готовности посыпьте блюдо натертым сыром.
Приятного аппетита!