Яркий, сытный и красочный, на скорую руку! Этот салат с копченой колбасой и сыром можно приготовить из продуктов, которые всегда под рукой. Он достаточно питательный, поэтому им легко можно накормить большую компанию. Все ингредиенты яркие - его не стыдно поставить и на праздничный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
- Копченая колбаса 300 гр.
- Твердый сыр 300 гр.
- Морковь 100 гр.
- Чеснок 2 зубчика.
- Кукуруза консервированная 200 гр.
- Перец черный молотый и соль по вкусу.
- Майонез 4 стол.л.
Всего: в 100 гр состава
- Калорийность состава:336 ккал.
- Белков:16 гр.
- Жиров:20 гр.
- Углеводов:5 гр.
- Время приготовления: 20 мин
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Как сделать салат с копченой колбасой и сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Колбаса и сыр подойдут любые, выбирайте по своему вкусу. Консервированную кукурузу сразу откиньте на дуршлаг, чтобы вся жидкость ушла и салат не стал водянистым.
- Возьмите большую миску, в которой поместятся все ингредиенты и их будет удобно перемешивать. Натрите в нее сыр на крупной терке.
- С колбасы уберите упаковку и нарежьте соломкой.
- Морковь очистите и промойте. Лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды. Натрите на терке для корейской моркови или, как я, нарежьте соломкой, как и колбасу.
- Чеснок очистите, помойте и измельчите любым удобным для вас способом. Я пропустила через пресс.
- Затем добавьте в миску ко всем ингредиентам консервированную кукурузу.
- Хорошо перемешайте до однородности. Перед подачей заправьте салат майонезом. И, если необходимо, посолите и поперчите. Мне хватает солености и остроты майонеза, поэтому я не добавляю ни соли ни перца. Подавайте салат в большом салатнике или порционно, украсить можно кукурузой и зеленью.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
(+) Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.
(+) Если вы планируете готовить этот салат заранее, чтобы не испортить вкус, чеснок измельчайте и добавляйте перед подачей вместе с майонезом.
Приятного аппетита!