Знаменитый рецепт, не знаю правда откуда такое название). Блюдо вкусное и практичное во всех отношениях. Первое - это доступность всех продуктов, второе - то, что его можно готовить, как для праздничного стола, так и в обычные дни.
Я упростила этот рецепт и приготовила его немного по-новому. Честно признаюсь (без лишней скромности) - получилось вкуснее, легче и готовить намного проще и быстрее.
С удовольствием представлю вашему вниманию рецепт, как готовить такую картошку и буду рада отзывам и советам)
Итак, нам понадобится:
- 5-6 картошек чуть более среднего размера;
- 500 гр. куриного филе;
- 2-3 ст. л. подсолнечного рафинированного масла;
- 2-3 ст. л. майонеза;
- Соль, парец;
- 1/2 ч. л. паприки (по вкусу);
- 100-120 гр. твёрдого сыра;
- 150 гр. сладкой кукурузы.
А теперь перехожу к приготовлению
Сразу оговорюсь, в оригинальном рецепте используется свинина, которую надо предварительно отбивать и обжаривать, в ингредиенты входит репчатый лук. Я заменила свинину на курицу и убрала лук.
Начинаем с филе. Промываем и нарезаем тонкими полосками.
Картошку чистим нарезаем тонкими кружочками и засыпаем в глубокую миску. Добавляем 2-3 ложки рафинированного масла и майонеза, чуть солим, перчим, добавляем паприку. Перемешиваем, чтобы обмазать все картофельные кружочки. Если этого не делать, то картошка запечётся, но будет очень сухая.
Берём широкую форму для выпекания, обмазывам дно маслом. Вниз укладываем нарезанное филе, равномерно раскладываем и чуть солим. Можно добавит приправы по вашему вкусу.
Далее высыпаем на мясо картошку, тонкие пластинки легко рассыпаются ровным слоем. Жидкость из миски выливаем в форму.
На картошку высыпаем кукурузу и засыпаем всё тёртым сыром.
Разогреваем на 180-200 градусов духовку. Ставим форму с картошкой и мясом. Время приготовления 30-40 минут. Готовность я проверяла шпажкой, протыкая картошку с мясом.
К моменту готовности дома разносится такой аромат! что хочется скорее поесть)
И картошка и мясо получаются нежными, сочными, идеально сочетаются вкусы всех ингредиентов.
Как готовить по-новому "Министерскую" картошку - смотрите видео
Если есть вопросы к рецепту, пишите в комментариях или можно посмотреть небольшое видео, где я постаралась показать все важные моменты.
#картошка по-министерски #картошка с мясом в духовке #картошка с курицей #вкусная еда
Уверена, вам понравится, рецепт проверила - это вкусно! Всем своим читателям желаю приятного угощения)
