Искусство с потолка в данном случае в прямом смысле: облака действительно находятся над головой, но художники часто рисуют их с потолка.
Ни для кого не секрет, что раньше художники делали зарисовки на природе, часами гуляли, в особо ясную погоду ставили мольберты на песчаную дорожку или траву; но чаще всего они рисовали пейзажи в своих мастерских по памяти.
В современном мире фотография резко изменила ситуацию: не обязательно запоминать что-то, чтобы иметь представление о предмете, не нужно ездить по всей Европе и делать бесчисленные зарисовки, чтобы в деталях нарисовать деву на спине быка или креветки на вершине Везувия.
Что-то, разумеется, можно разглядеть из окна. Но только если оно крайне удачно расположено. Традиционные дворы-колодцы старого Петербурга не располагают к этому, особенно на нижних этажах, под толстым слоем низкого неба едва различимы очертания витиеватых облаков.
Примеры из мультимедиа ("Масяня" Олега Куваева). Сравните два кадра из 2010 и 2013 года (несмотря на разницу в месте действия, визуально меняется главный персонаж: во втором кадре это определённо облака).
Надеюсь, эта небольшая галерея поможет составить представление о возможных изображениях облаков.