Всем привет, сегодня будем готовить очень легкий и вкусный, а самое главное полезный салат ! Причем даже не конкретный рецепт, а обсудим так сказать целое направление в салатостроении (я задам общие правила, а собрать свой салат вы сможете самостоятельно, руководствуясь вашими вкусами).
Итак, основой нашего конструктора будет морковь. Она нам понадобиться в любом случае, ее нужно будет натереть на крупной терке.
А вот второй основной ингредиент - вариативный. Это могут быть яблоки, это может быть груша, это может быть даже репа или манго. И по сути любой фрукт или овощ, обладающий кисло-сладким вкусом, и имеющий плотную консистенцию на подобие яблока. Этот ингредиент нужно нарезать мелкими кубиками.
Следующий важный шаг, нашу основу из морковки и второго ингредиента нужно замариновать (мы же готовим полезное блюдо, и майонез или сметана нам ни к чему).
Мариновать можно разными способами, например в винном уксусе, но мне больше нравиться лимон. Возьмите половинку лимона и выжмите ее в наш салат (для тарелки салата вполне достаточно половинки лимона). И оставьте нашу заготовку на 20-30 минут в холодильнике.
Основа салата готова, осталось только придать финальные нотки. А вот здесь может быть огромное количество вариантов, перечислю наиболее вкусные на мой взгляд, можно положить все, а можно только те, которые интересны именно вам:
- изюм
- чернослив или урюк (его нужно будет мелко порезать)
- мед (особенно будет вкусно, если используете в салате орехи ли изюм)
- грецкий орех (его нужно будет мелко покрошить)
- тертый сыр (по большому счету подойдет любой, но я бы использовал жирные сухие сорта вроде пармезана)
Так же можно добавить специи если любите, например корицу.
Все что осталось - перемешать ваш салат !
Приятного аппетита !
Прошу поддержать канал лайками и комментариями !