Застрахуйся, иначе хуже будет.

Начинающему индвидуальному предпринимателю в помощь.

Если вы планируете использовать наемный труд, то вам придется сделать важную вещь - встать на учет в ФСС. Каким бы коротким ни был договор с вашим потенциальным сотрудником.
Даже если вы заключите договор гражданско-правового характера, а не трудовой.
То есть при заключении договора подряда, агентского договора, договора об оказании услуг или выполнении работ - вперед, в ФСС. В тридцатидневный срок.

Если вы зарплату будете выдавать гражданину РФ, то это можно делать наличными. С соблюдением порядка выдачи наличных, конечно.

Еслиже вы зарплату планиурете выдавать нерезиденту, то делать это можно только на его личный расчетный счет. Наличными выдавать зарплату иностранцу запрещено. Эта операция подлежит обязательному валютному контролю со стороны банка и при несоблюдении этих процедур можно нарваться на штраф в размере до 100% от суммы выплаты.

А еще вам надо помнить о том, что выплата зарплаты осуществляется не абы когда, а строго 2 раза в месяц и в строго определенные вами же дни. И не позднее дня, когда вы выплатили сотруднику зарплату за вторую половину месяца, вам надо удержать и уплатить в бюджет НДФЛ. А страховые взносы надо уплатить за счет ваших же средств до 15 числа месяца, следующего за месяцем, за который вы сделали начисления. То есть если вы начислили зарплату за сентябрь 30 сентября, то когда бы вы ни установили срок выплаты зарплаты, до 15 октября страховые взносы надо уплатить.

Также вам придется сдавать ежемесячно и ежеквартально несколько отчетов в ИФНС, ПФР и ФСС. И если вы забудете их сдать, то налоговая инспекция заблокирует операции по расчетному счету до той поры, пока вы не вспомните о том, что надо какие-то бумажки сдать в ИФНС.
Чтобы не запутаться в лабиринтах отчетов, лучше нанять бухгалтера или воспользоваться одним из сервисов, которые предлагают банки или специализированные компании.

Ну и СОУТ надо сделать, если сотрудники будут работать в офисе, на складе, на производстве.