Ничто не сравнится с ароматом фруктового пирога с ароматной корочкой из штрейзеля. Готовить их одно удовольствие, а съедаются они все до последней крошки. Весь секрет в кондитерской крошке — штрейзеле (от нем. streusel), которая готовится из 2 частей сахара, 1 части сливочного масла и 2 частей муки. Для ароматизации используется ванильный сахар, цедра лимона, корица.
Штрейзель был изобретен в немецкой кухни. В XIX веке немецкий писатель Карл фон Хольтей сказал: "Какая силезская душа не будет глубоко взволнована, думая о штрейзелькухен, об этом символе нашего отечества".
Штрейзель обычно пекут на праздники, в выходные дни или по какому-нибудь поводу. В качестве основы чаще всего используется песочное или дрожжевое тесто. Если вы хотите приготовить такой пирог в будни, можно воспользоваться и готовым слоеным тестом. Мы предлагаем не ждать никаких поводов и испечь любимые пироги прямо сейчас.
Йогуртовый пирог со сливой и штрейзелем
Скоро выходные, а значит самое время приготовить и угостить своих близких домашней выпечкой. Купите ароматные сливы и приготовьте йогуртовый пирог со сливой и штрейзелем. Пирог получается очень вкусным, нежным и ароматным. Станет прекрасным угощением со стаканом молока, кружечкой чая или кофе.
Песочный пирог из черной смородины со штрейзелем
Очень ароматным и безумно вкусным получается песочный пирог из черной смородины со штрейзелем. Основа здесь — нежное медовое тесто, в качестве начинки можно использовать свежую, замороженную смородину или варенье из смородины. Ягоды покрываются ароматной крошкой и отправляется запекаться в духовку. К столу рекомендуем подавать пирог с шариком ванильного мороженого.
Пирог с ягодами и творожными сырками
Для приготовления пирога с ягодами и творожными сырками вам потребуется ягодное ассорти, песочное тесто и ароматные творожные сырки. Такой пирог очень любят дети и взрослые, ведь аромат при его выпечке летает по всему дому, заставляя домашних появляться на кухне с вопросом: "Ну, когда, когда же пирог будет готов?"
Яблочный пирог с коричневым штрейзелем
Яблочный пирог с коричневым штрейзелем — классический яблочный пирог. Готовить его одно удовольствие — элементарный рецепт теста, сочная и ароматная яблочная начинка и штрейзель. Отличное сочетание продуктов, неповторимый вкус и аромат. То, что надо к чаю в холодную морозную погоду.
Брусничный пирог со штрейзелем
В наше время, когда времени практически не хватает, а хочется порадовать своих близких вкусной домашней выпечкой, существует быстрые рецепты-выручалочки. Брусничный пирог со штрейзелем — именно такой. Замесить легкое сметанной тесто, смешать его с ягодой, вылить в форму, сверху посыпать штрейзелем и отправить в духовку. Что может быть быстрее. Пока пирог запекается, можно поделать домашние дела. Кусочек такого пирога дарит отличное настроение и домашнее тепло.
Вам может пригодиться:
Топ-5 яблочных пирогов этой осени