Рынок алкоголя претерпевает изменения — повышаются акцизы и цены на крепкий алкоголь. На фоне этого еще больше шокирует новость про крафтовое пиво. RT со ссылкой на Росстандарт сообщает, что небольшие частные пивоварни будут закрыты, а некоторые сорта крафтового пива объявлены контрафактом. Причина — новые регламенты Евразийского экономического союза.
Почему крафтовое пиво стало вне закона?
С 2021 года вступает в силу новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции. В России его положения обязательны для исполнения.
Росстандарт новый закон комментирует так: в нормах не предусмотрено производство крафтового пива, а значит, деятельность компаний, которые его производят, будет приостановлена. По существующим в России ГОСТам, можно варить и продавать пшеничное, светлое и темное пиво. Крафтового в этом перечне нет, а авторская рецептура напитка не позволяет создать единый стандарт.
RT цитирует ведомство:
Учитывая разные подходы к изготовлению крафтового пива, на данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ, так как продукция имеет разные технологии и разные рецептуры, а также разные ингредиенты и компоненты, разные вкусы и разные цвета».
Росстандарт вообще критично относится к крафтовому пиву и говорит о том, что его производство не узаконено никакими документами, а значит некоторые сорта можно отнести к контрафакту.
Однако есть несогласные. «Известия» приводят слова Павла Шапкина, который считает, что «крафтовое пиво» — это маркетинговое название, а не характеристика пива, а значит техрегламент не должен исключать его из продажи.
Алексей Небольсин, член президиума Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства, придерживается такого же мнения и говорит о том, что «крафтовое» — народное название.
Проблемы никакой нет. Определения крафтового пива на данный момент нет, но оно существует. Его определения не будет после вступления в силу технического регламента, но, естественно, оно будет существовать. Это народное, массовое название пива, которое можно определить так: ремесленное пиво, произведенное на малых пивоварнях».
Кто не любит крафтовое пиво?
Как пишет «Газета.ru», генеральный директор «Центра исследований федерального и регионального рынка алкоголя» Владимир Дробиз тоже опровергает слухи об исчезновении крафтового пива.
Он считает, что 70% российского пивного рынка контролируют крупные пивоваренные компании. Они уже пытались протолкнуть подобный закон в ведомства, которые регулируют производство алкоголя. Это высвободило бы для них часть рынка, которую сейчас занимают небольшие частные производства.
Однако профильные ведомства отказали в принятии закона, поэтому пивоваренные компании пошли другим путем, через непрофильные структуры, — Росстандарт и Евразийскую комиссию.
Дробиз успокаивает — эти структуры не занимаются регулированием рынка алкоголя, а значит и смогут запретить производство.
Эксперты сходятся во мнении, что новый регламент Евразийского экономического союза никак не скажется на производстве крафтового пива.