Очень вкусный салат из жареных баклажанов с помидорами и чесноком.
Ингредиенты:
- 2-3 баклажана,
- помидоры (см. рецепт ниже),
- 2-3 дольки чеснока,
- 2-3 луковицы,
- соль,
- растительное масло,
- майонез.
Как приготовить:
- Баклажаны режем кубиками, обжариваем на растительном масле.
- Помидоры режем кубиками, выдавливаем чеснок, перемешиваем. Помидоров должно быть в 3 раза больше, чем баклажанов.
- На дно выкладываем обжаренные баклажаны, свержу нарезанный мелко лук репчатый, наверх - помидоры с чесноком (посолить).
- Сверху майонез и украсить красным перцем жгучим.
- Дать салату с баклажанами и помидорами настояться.
Полезный совет: овощи в воке.
