Приветствую Вас на канале)
Несмотря на то, что за окном октябрь месяц и кое-где уже выпал первый снежок, я продолжаю делать заготовки на зиму)))
Сегодня - рецепт «помидоров на снегу»
Для приготовления нам понадобится:
• помидоры
• 4 зубчика чеснока
• 1 стол. ложка соли
• 1/2 стакана сахара
• 2 ч.л. 70% уксуса
Помидору промываем и кладём в стерилизованные банки.
Чеснок чистим и трём на мелкой тёрке (можно пропустить через пресс, но на терке как-то симпатичнее получается).
В банку с помидорами сверху кладём натёртый чеснок (на литровую банку - 2 зубчика)
Заливаем банки с помидоров и чесноком крутым кипятком.
Приготовим маринад: на 1,5 литра воды кладём 1 стол. ложки соли и полстакана сахара.
Когда закипит маринад, сливаем воду из банок и заливаем маринадом.
Сверху добавляем 1 ч.л. уксуса.
Закатываем и укутываем до остывания.
Помидоры на снегу готовы)
P.S. Из этого количества продуктов получится 2 литровые баночки.
Приятного аппетита)))