Специфический эль из России.
Петербуржская пивоварня "Бакунин" хорошо знакома всем любителям отечественного крафтового пива. Начав несколько лет назад свое "творчество" с одной контрактной варки, ребята очень быстро "раскрутились" и стали известны по всей стране. На данный момент в их послужном списке более 200 различных сортов, которыми они заполонили российский пивной рынок.
Продукцию "Бакунина" отличают широта взглядов, смелые эксперименты и, чаще всего, приличное качество самих напитков. Сегодня попробуем один из более-менее новых образцов - хитро сделанный эль с емким названием Lola.
Название: Lola
Стиль: Pale Ale - Milkshake
Пивоварня: Bakunin Brewing Co. (Россия)
ABV (Алкоголь): 6.8%
OG (Плотность): 16.0 %
IBU (Горечь): 25
Состав: солод ячменный, хмель, дрожжи, овсяные хлопья, пюре маракуйи, пюре малины, лактоза.
Тара: Банка
Этикетка оформлена гламурненько, с узорами в стиле "Бакунина". Традиционно приятна на ощупь, из-за чего банку не хочется выпускать из рук. Но пить-то надо.
Lola не спешит показывать все прелести сразу. Наливая пиво в стакан, особенного аромата не чувствуешь. Пена жидкая и быстро испаряется. Цвет янтарно-медовый, непрозрачный, ввиду отсутствия фильтрации. Карбонизация средняя.
Первый же глоток удивляет. У производителя заявлен milkshake, но его тут и близко нет. Допустим, бакунинцы и правда положили в пиво пюре малины и маракуйи, а потом еще плеснули лактозы, ну а консистенция-то где? Слишком жидко. Нет и намека на "гелеобразность", присущую каноническим милкшейкам.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Аромат чуть больше раскрывается со временем. Маракуйя (или какой-то другой кисловатый фрукт) на месте, но малина едва ощущается. Да и малина ли это, большой вопрос. Если бы не надпись на банке, вряд ли бы я вообще вспомнил про эту ягоду.
Вкус кисловатый с легкой сладостью. Лактоза совсем не чувствуется. Хмелевая горечь практически незаметна и проявляется только в чуть терпком послевкусии, быстро уходящем в водянистое нечто. Это разочаровывает.
Все-таки Lola больше похожа на кислый IPA (sour IPA) или даже sour ale. Но не на "нежный лактозный tart pale ale с овсяными хлопьями", как описывают его сами бакунинцы. Лично я ожидал чего-то другого, прочитав надпись на этикетке. С другой стороны, определение производителя настолько размыто сформулировано, что совсем уж придираться не хочется.
Оценка "Вкусного пива": 3.25/5
Видали мы у "Бакунина" сорта поинтереснее, в том числе и настоящие милкшейки. Здесь же замах был на рубль, а пиво получилось на несколько копеек. Плохим не назовешь, но и до хорошего далеко. Крепкий середнячок, не более того.
Учитывая цену в барах и магазинах от 230 рублей за банку, Lola выглядит не очень выгодным вложением средств. За эти деньги лучше взять что-нибудь другое.
А нас дальше ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Пробуем английский IPA Jaipur: Дегустация пива
Как научиться разбираться в пиве
Пробуем светлый лагер Olvi Export: Дегустация пива
Чем эль отличается от пива?
Пробуем кокосовое пиво Maui Porter: Дегустация