Перед тем как начать интенсивную работу, необходимо обеспечить организм "правильным топливом". Все клетки в организме получают энергию от макроэргического соединения - аденозинтрифосфат(АТФ). Оно позволяет мышцам сокращаться, участвует в передаче нервных импульсов и других процессах на клеточном уровне. Мышцы производят АТФ, соединяя кислород с питательными веществами, в основном с углеводами.
Как источник энергии мышцами может использоваться жир, но его расщепление происходит только при участии кислорода. Клетки мышц сжигают углеводы для получения энергии, жир откладывать на "черный день", а белок использовать для построения мышечной ткани и восстановления структур.
Организм синтезирует АТФ с помощью одной из трех энергосистем: фосфагенной, гликолитической, окислительной.
Фосфагенная система
Фосфагенная система ресинтезирует АТФ с помощью макроэргического соединения "креатинфосфат"(КФ). При опустошении запасов АТФ, их необходимо восстановить за счет пищи и кислорода. Во время короткой, взрывной нагрузки (работа с отягощениями, спринтерский забег) мышцы истощают весь запас кислорода.
Сразу же в работу включается КФ - становящийся на короткий промежуток времени источником энергии. КФ помогает восстановить запасы АТФ. Любая взрывная работа от 3-15 секунд истощает запасы АТФ и КФ в мышцах, после чего их нужно восстановить, с чем справляются другие энергетические системы.
Гликолитическая система
Гликолитическая система дает мышцам усвоить глюкозу через расщепление углеводов из пищи, либо мышечного и печеночного гликогена - особой формы хранения углеводов. В процессе гликолиза гликоген через множество химических реакций преобразуется в АТФ.
Запасы гликогена позволяют обеспечить энергией мышцы на 2-3 минуты интенсивной нагрузки. При наличии кислорода большая часть АТФ синтезируется из глюкозы. В состоянии "кислородного долга" в мышцах образуется молочная кислота, вызывающая состояние жжения и утомление мышцы с последующим отказом от сокращения. Молочная кислота выводится при устранении "кислородного долга". Достаточно сделать короткий отдых и организм будет готов к дальнейшей работе.
Окислительная система
Окислительная система отвечает за обеспечение организма энергией при занятиях, требующих выносливости.
Принцип работы окислительной системы следующий: кислород получаемый при вдохе из легких попадает в кровь. Сердце по артериям перекачивает обогащенную им кровь к тканям. Гемоглобин - белок, содержащий железо, - поставляет кислород в клетки, что позволяет осуществлять процесс выработки энергии. Доставляет кислород преимущественно в мышечные клетки еще один железосодержащий белок - миоглобин. Внутри клеток углеводы и жир преобразуются в энергию.
Энергетические системы организма поддаются улучшению при грамотных тренировках и режиме питании. И как итог мы получим обмен веществ, сжигающий жир и наращивающий мышцы.