Речь идет не о каше из хлопьев и не о полуфабрикатах, которые мгновенно завариваются и иногда продаются расфасованными в специальные мешочки, напоминающие пакетики с заваркой, а о цельнозерновых крупах.
Рассмотрим крупы, которые действительно могут помочь снизить вес:
Овсяная крупа
- Белки 11,9 г;
- жиры 7,2 г;
- углеводы 69,3 г.;
- ГИ – 55;
- клетчатки, 10%;
- калорийность - 366 ккал.
Правильно приготовленная овсяная каша на воде очень сытная, способствует улучшению работы кишечника и повышает иммунитет.
Рецепт Овсяной каши НЕ из хлопьев
100 г овсяной крупы и 400 мл воды.
Мы настолько привыкли к хлопьям, что многие забыли, как готовится настоящая каша.
С вечера крупу обдать в дуршлаге кипятком и положить в эмалированную кастрюлю, залив холодной водой. Утром довести до кипения, посолить. И на слабом огне варить до мягкости (30-40 минут). При желании, готовую кашу можно измельчить блендером.
Гречневая крупа
- Белки 12,6 г;
- жиры 3,3 г;
- углеводы 62,1 г;
- ГИ – 45;
- клетчатки 12.5 г %;
- калорийность – 313 ккал.
Лучше покупать зеленую (не жареную) гречку, не подвергаясь термической обработке, она даст больше полезных витаминов и минералов, чем привычная для нас крупа коричневого цвета.
Отличный вариант для похудения – сырая гречка!
Гречка в кефире – один из лучших завтраков для тех, кто худеет.
Две полные столовые ложки зеленой гречки промыть, обдать крутым кипятком. Дать воде стечь. Подготовленную крупу положить в чашку, залить 200 мл кефира и оставить на ночь.
Ячневая крупа (перловка)
- Белки 9,3 – 10 г;
- жиры 1,1 г;
- углеводы 73,7 г;
- ГИ – 20-30;
- клетчатка, 8.1 г;
- калорийность - 320 ккал.
В перловке содержатся полезные аминокислоты, один из них — лизин, участвует в выработке коллагена, который препятствует появлению морщинок.
Классическая перловая каша
Стакан ячневой крупы нужно промыть не менее 3 раз. Залить большим количеством воды и оставить на 5-8 часов (можно на ночь) В кастрюлю налить воды в 2,5 раза больше, чем уже разбухшей крупы. После закипания уменьшите огонь до минимума. Варить кашу периодически помешивая около 35 минут. После чего оставить кашу на 20–30 для «упаривания»
Гораздо проще такую кашу приготовить, если есть мультиварка. Мыть и замачивать ее все равно придется, но дальше — проще.
Разбухшую за ночь крупу нужно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, переложить в мультиварку и залить холодной водой в 2,5 раза больше, чем разбухшей крупы. Поставить режим «Каша» или «Крупа», выставить время 45 минут. После сигнала «готово», крышку сразу не открывать, а оставить на подогреве на минут 15.
Из моего личного опыта
Во время своего марафона, я решила себе устроить «день перловки». За сутки я сбросила 1.300! скорее всего, это потому,что я перловку терпеть не могу ни в каком виде, а во время похудения я решила ее есть вообще без ничего – ни соли, ни масла – ни-че-го...
Так как я знала, что кроме перловки я все равно есть ничего не стану, аппетит вообще пропал. Но я честно, каждые 3 часа садилась за стол.
Первых 3 раза я смогла съесть по 4 столовых ложки этой полезной каши. Она почему-то очень медленно у меня пережевывалась. В 4‑й прием пищи, я смогла впихнуть в себя всего 2 столовых ложки. Обычно, даже во время похудения, я ем на ночь, но когда я представила, что именно мне придется, есть – аппетит пропал.
Тот «перловый» день я пережила не с огромным удовольствием, но результат меня так порадовал, что я иногда повторяю этот опыт.
Думаю, что для тех, кто любит перловку, этот способ сбросить за сутки 1.300 не подойдет.
Подпишитесь на мой канал, выберите для себя подходящую кашку и попробуйте в течении одного дня есть только ее. Без хлеба, без салатов и мяса (за один день организм не отощает без витаминов), без масла - просто каша и все. 6 раз в день по 3-4 столовые ложки. После эксперимента, напишите, пожалуйста в комментариях, результат снижения вашего веса.
Только не забывайте пить воду и выполнять физические упражнения, а то результата, естественно, не будет :-(