Супы пюре хороши тем, что надолго утоляют голод при минимуме калорий! Такой супчик порадует маленьких деток, мамы которых начинают прикорм, а также пойдет на пользу и самой молодой маме, которая возвращается в форму и следит за фигурой.
Ингредиенты :
-Капуста белокочанная 250 гр,
-Картошка 150 гр,
-Лук репчатый 50 гр,
-Морковь 50 гр,
-Чеснок 1 зубч,
-Лавровый лист 1 шт,
-Растительное масло 1 ст.лож.
-Поваренная соль по вкусу,
-Вода 700 мл.
Приготовление: Нарезаем лук, морковь и чеснок, овощи можно особо не мельчить потому как все будем превращать в пюре .Обжариваем морковь и лук на масле ,добавляем чеснок, перемешиваем и снимаем с огня .Пока овощи обжариваются, крупно нарезаем картошку ,капусту. Выкладываем обжаренные овощи в кипящую воду, к ним же добавляем картошку и капусту. Солим, перчим и варим 20-25 минут .В конце добавляем лавровый лист, выключаем огонь и даем настояться 5 минут .Превращаем овощи в пюре с помощью блендера .Подаем с сухариками и свежей зеленью. Приятного аппетита!
