Клюкву перебрать, промыть и сложить в кастрюлю, влить ½ стакана воды и варить под крышкой до тех пор пока ягоды не станут мягкими. Потом ягоды размять и протереть через сито.
Вскипятить мед, добавить туда протертую клюкву, очищенные и нарезанные дольками яблоки и грецкие орехи, варить в течение часа.
На 1 кг клюквы — 1 кг яблок, 1 стакан грецких орехов, 3 кг меда.
Так же это варенье можно приготовить с сахаром. Нужно сварить сироп, для этого берем 1/2 кг сахара и стакан воды, далее в сироп добавить все остальные ингредиенты необходимые для варенья.
