Всем привет Думаю все любят побаловать себя сладеньким. Сегодня у нас рецепт вкусных пряников , в магазине таких точно не найдешь.
Для теста нам понадобится:
- Молоко (200 мл)
- Мука (350 гр)
- Сахар (220 гр)
- Яичный желток
- Какао (50 гр)
- Разрыхлитель теста (15 гр)
1.Первым делом сделаем тесто для наших пряников. для настоящих пряников нужно заварное тесто.Берем 100 грамм муки и весь сахар. Нагреваем молоко, не нужно доводить его до кипения ,надо всего лишь сильно нагреть. Вливаем горячее молоко в муку с сахаром . Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Охлаждаем до комнатной температуры.
2.Затем постепенно добавляем просеянную муку и какао. Перемешиваем венчиком, когда станет перемешивать затруднительно берем ложку. Руками лучше не перемешивать, так как тесто очень липкое. Вмешиваем примерно 10-15 минут.
3.Тесто и рабочую поверхность посыпаем мукой. Перекладываем тесто и раскатываем в пласт примерно один сантиметр. Если тесто начинает прилипать снова посыпаем мукой. С помощью формы вырезаем окружности и кладем их на противень. Выпекаем десять минут при 180 градусах. При желании можно покрыть глазурью.
4.Пряники получаются очень вкусными, к чаю самое то.Всем советую попробовать приготовить.
Подписывайтесь на канал. Не забывайте ставить лайки.
Пишите в комментарии свои рецепты.
Читайте мои другие статьи.