Средиземноморская диета признана восьмым чудом Света и наследием ЮНЕСКО
Да, жители Греции очень любят трапезы, застолья, вкусную и обильную пищу. При этом…
По данным Всемирной организации здравоохранения в Греции один из самых низких показателей сердечных заболеваний и самых высоких продолжительности жизни. Считается, что в первую очередь благодарить за это нужно средиземноморскую диету.
По сути это даже и не диета, а образ жизни с устоявшимся за века рационом питания, который включает в себя: очень много свежих овощей (особенно томатов) и фруктов, а также овечий сыр, рыбу, морепродукты, йогурт, а также зерновые и крупы, птицу и мясо. И обязательно много оливкого масла и оливок. Именно последние компоненты обязательны и незаменимы.
Так почему же все это так полезно для здоровья и жизни. Вот, что говорит об этом врач-эндокринолог, диетолог Елена Гапонова
Средиземноморская диета обеспечивает полезное воздействие на сердечно - сосудистую систему. Морепродукты вместо красного мяса, олива, множество фруктов (особенно полезно заменять ими десерт) и овощей, красное сухое вино - приносят большую пользу для сердечной мышцы и улучшают состояние сосудов (их эластичность). Такое питание предупреждает развитие атеросклероза, гипертонии, инфаркта, болезни Альцгеймера. Средиземноморский рацион также уменьшает риск онкологии, продлевает жизнь, улучшает работу мозга, дарит красивую кожу, подвижность суставов и межпозвоночных дисков. Также это профилактика депрессивных состояний. И, конечно, такая диета помогает нормализовать вес и быть в форме. Но при условии активного образа жизни (его можно считать одним из компонентов диеты) и умеренных порциях (не переедать!).
Удивительно, что при этом еда хоть и полезная, но очень вкусная. И все потому, что средиземноморская диета – хорошо сбалансированный тип питания и отличная база для меню любого человека. Она гармонично сочетает все компоненты, а выбор блюд отменного вкуса богат. Даже, если это мясо, то готовить его принято на открытом огне что убирает лишний и вредный холестерин.
У средиземноморской диеты идеальный баланс питательных веществ: 60% углеводов, 30% жиров 10% белков баланс
Нет, ошибки нет. Жиров именно столько. 30%. И эти жиры содержатся в основном в оливках и оливковом масле. Они содержат огромное количество полезных веществ и кислот, которые не синтезируются организмом и должны поступать в него ежедневно. А в оливках еще и белки с углеводами.
Впрочем, оливки оливковое масло заслуживают отдельного разговора. Пока лишь скажу, что оливки отличено утоляют голод и голливудская красотка Перелопа Крус (и не только она) давно уже имеет привычку утолять ими голод. Но об этом я уже рассказала в другой статье, ссылка на которую будет в конце.
Кстати, мне там пишут в комментариях, что у голливудских звезд штат косметологов, массажистов и других специалистов, благодаря которым они в такой великолепной форме. Но я не соглашусь. Без правильного питания можно обзавестись хоть армией пластических хирургов, а толку никакого не будет. Должна быть база в виде здорового тела прежде всего. То, что красота идет изнутри, давно известно и неоспоримо.
Да, а я сейчас на Крите и решила на себе попробовать чудодейственную средиземноморскую диету (с надеждой привезти устоявшиеся пищевые привычки в Москву и постепенно нормализовать вес).
А вам нравится средиземноморская диета?
Если интересно меня читать, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить.
Здесь ссылка на статью о том, как я решила сесть на диету Афродиты (именно так называют средиземноморскую диету)
А здесь я ежедневно и подробно рассказываю о своей жизни на Крите в моем дневнике
Всем красоты и здоровья!
Автор Света Давыдова
Благодарю специалистов программы OLIVE YOU, занимающейся популяризацией европейских оливок, за предоставленную подробную информацию для моих статей