Несерьёзное отношение к своему рациону способно способствовать непрерывно возрастающему увеличению объема талии.
Проведение исследований в сфере разумного питания главным образом ориентированы на контроле показателя на весах и оказании помощи людям в создании положительных отношений во взаимодействии с пищевыми продуктами.
Как же быть начеку и не перейти ту черту, за которой можно начать комплексовать по поводу своей внешности?
Неограниченное потребление еды.
Современные научные наблюдения показали, что люди, которым давали в магазинах большие пакеты для продуктов питания, немалые порции в ресторанах и они имели дома большую посуду, употребляли ориентировочно на 30% больше пищи в сравнении с людьми, которые принимали пищу в меньших порциях.
Тем не менее больше 70% исследуемых высказывали мнение, что они поедали такое же количество, что и обычно, и 94% были абсолютно убеждены, что размеры порций не оказывали на них значительное воздействие.
Однако, результаты этого эксперимента доказывают воздействие внешних факторов на бездумные пищевые привычки всех нас
Подобным образом, недавнее исследование врачей обнаружило, что потребление еды во время отвлечения внимания, например, при просмотре телевизора или компьютерной игрушки, подталкивает нас к усиленному приему пищи.
Вероятно потеря внимания во время поедания еды, также отвлекает человека от ощущения ее органолептических свойств и задерживает появление чувства насыщения, которое вынуждает человека остановиться. Отвлечение внимания во время приема пищи может помочь забыть памяти о недавнем приеме пищи, и дополнительно привести к повышению числа перекусов.
Напротив, перенаправление внимания на пищу во время еды снизило число дальнейших перекусов. Это подразумевает тот факт, что внимание к тому, что мы кушаем, т.е. сознательное питание, вероятно оказывается полезным для уменьшения бездумного перепотребления.
Рациональное питание.
Наш разум осмысленно направляет внимание на настоящий момент без осуждения. Это отображает древнюю буддийскую практику медитации.
Осмысленное питание это значит быть внимательным и обязательно внимательным во время еды. Это подразумевает: концентрацию внимания на сенсорных атрибутах еды, таких как вкус, запах и текстура, признание субъективных реакций на еду, таких как симпатии и антипатии, и контроля и осознание признаков недостатка и наполнения. Разумное питание побуждает организм человека следовать своей врождённой мудрости, выбирая продукты, которые в одно и то же время удовлетворяют, приятны на вкус и дают необходимую энергию.
Неосознанно и с осознанием.
Повышается количество проведенных исследований, исследующих воздействие сознания на ряд проблем организма и образа жизни, в том числе нездоровое поведение при приёме пищи (например, неверный режим питания, эмоциональное питание) и контролирование массы тела.
Анализ исследований, основанных на осмысленном подходе в питании и устремленных на изменение моделей потребления, связанных с лишним весом, обнаружил, что 86% исследуемых говорят об улучшении действий в потреблении еды, рационе питания и положительном уменьшении веса. В следующем проведенном исследовании оказалось, что 6 из 8 кратковременных изучений отметили значимую потерю лишнего веса среди тех, кто тщательным образом питается.
Имеется ещё перспективная работа, предполагающая, что осмысленное питание в силах помочь избежать непреднамеренное или бесполезное чревоугодничество людей со здоровым весом.
Рациональное питание точно также оказалось результативным средством самоконтроля сахарного диабета. Впрочем для определения того, оказываются ли его последствия длительными, требуются серьёзные и более длительные исследования. Предполагается, что осознанное питание поднимает осведомленность о голоде и насыщении, останавливает привычные и взаимосвязанные с уровнем стресса методики питания и улучшает контроль над употреблением пищи.
Требуется дальнейшая деятельность с целью познавания психологических, поведенческих и биологических механизмов, лежащих у фундамента этого процесса, и в наибольшей степени методичных результативных вмешательств в пищевые привычки некоторых личностей.
Рекомендации по правильному питанию.
До того, как открыть холодильник, сделайте глубокий вдох и задайте себе вопрос:
"Что я ощущаю? Я действительно голоден? Или желаю пить? Стресс? Тоска?" Задумайтесь на минуту и поймите есть ли связь между вашими потребностями и желаниями.
Если вам не требуется есть, займитесь чем-нибудь другим, например, пройдитесь пешком по парку.
- Не обедайте в движении - сложно понять, какое количество вы съели. Садитесь.
- Ешьте свою еду с тарелки - вы можете увидеть и понять, что и как много вы едите.
- Уберите отвлекающие моменты. Отключайте телевизор и все остальное, например, компьютер, телефон и т.д.
- Поставьте таймер, дайте себе 20 минут спокойно поесть.
- Ешьте тихо в течение 5 минут, раздумывая о том, что нужно для приготовления этой еды, от солнечных лучей до плантатора, от магазина до повара.
- Попытайтесь питаться с помощью неведущей руки или палочек для еды, чтобы достичь неспешного приема пищи.
- Не пробуйте съесть за 1 присест всю тарелку. Если вы чувствуете насыщение, то, храните остатки пищи в целости и сохранности.