Друзья мои, здравствуйте!
Эту статью я посвящаю "третьему хлебу" - капусте. Пожалуй, нет у нас ни одного садового участка, ни одного огорода, где бы ни рос этот замечательный овощ. Тем более, что разнообразие видов ее велико, но я, все таки, остановлюсь на тех, которые убирают самыми последними. Эти виды капусты предназначены для зимнего хранения.
Вернусь немного назад во времени. Знаю, что многие огородники ближе к осени удаляют все нижние листья на капусте. И стоят кочаны на длинных ножках, как немецкие гранаты!
Разговаривал со многими садоводами. На вопрос: ЗАЧЕМ удаляете? получал разные ответы.
Кормить коз; чтобы кочан наливался; так капуста будет слаще; но самый распространенный ответ - все так делают!
Всегда говорю: не делайте так! Не удаляйте листья у капусты, никакой прибавки урожая это не дает, проверено годами.
Первое, удалив листья, вы делайте растению "больно", а делать это надо только ПЛОДОВЫМ растениям! Капуста наращивает "тело", она неплодовое растение. Второе, фотосинтез никто не отменял, то же самое относится к углеродному питанию растений. Оно идет в основном через листья. Обрывая их, вы лишаете капусту питания.
Третье, нет листьев - плохой фотосинтез, как следствие, накопление нитратов.
Улавливаете цепочку?
И последнее, Природа далеко не дура, раз снабдила капусту такими листьями, все капусты "водохлебки", а листья сохраняют влагу, прикрывая землю вокруг кочана.
Что делаем мы с нижними листьями капусты во время уборки? Оставляем прямо здесь на поле. Только их надо обязательно присыпать землей.
Загляните туда через неделю, червей там просто огромное количество. А вот кочерыжки с корнями лучше не закапывать, перегнивают больше двух лет.
Как мы храним капусту? Перед закладкой на хранение в овощной погреб, она день лежит в тени. Так уйдет влага с поверхности. Потом туго, стараясь выгнать весь воздух, обматываем ее пищевой пленкой. В такой упаковке капуста хранится до конца июля следующего года.
Но есть совершенно уникальный вид капусты - это савойская.
Она почему-то не популярна у садоводов, а зря. Голубцы из нее сворачиваются, как из бумаги, да и для приготовления салатов и супов она подходит. Лист у нее тонкий, более мягкий. Один у нее минус - плохо хранится в ямках и помещениях. Зато, ее можно долго сохранять прямо в огороде!
Мороз ей нипочем, от него она стает еще вкуснее. Обкладываем вилок сосновыми ветками (от мышей!), сверху закрываем половиком и засыпаем снегом. Зимой вышел в огород, срезал кочанчик, принес домой, она оттаяла, и готовь все, что душе угодно!
Надеюсь, вам пригодится наш опыт, которым мы поделились с вами!
Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал! )) Еще есть, чем поделиться!