Продолжим серию публикациий, как и обещали, грецким орехом.
2) Орех грецкий (Júglans régia). В диком состоянии грецкий орех растёт в Закавказье, особенно в западной части, а также в Талышских горах. Растёт в северном Китае, в северной Индии, на Тянь-Шане, в Иране, в Малой Азии, на Балканах, на Кубани, в Украине и Греции.
Древесина грецкого ореха считается ценной породой дерева, применяемой для изготовления высококачественных предметов. Из наиболее мне известных сфер применения в промышленных масштабах — изготовление ружейных лож. Также на сколько мне известно комлевая часть и особенно капы грецкого ореха пользуются спросом в среде резчиков. В начале 20 века распространен был промысел капов грецкого ореха, но так как заготовка велась в основном людьми неопытными, то деревья после срезания капов в основном погибали.
Заболонь ореха имеет сероватый цвет, иногда с красноватым оттенком и чётко отделена от тёмного ядра, которое может иметь очень разную окраску, от тёмно-серого до тёмно-коричневого. Сразу хочу заострить внимание — грецкого ореха с отчётливо белой широкой заболонью и отчётливым черным ядром НЕ бывает. Вполне возможно что продавец сам не знает что продает и под видом грецкого продаёт черный орех (хотя черный орех считается более ценной породой). Проще всего понять что вы покупаете по коре — даже при разных рисунках на срезе у конкретного сортимента кора грецкого и черного орехов очень сильно различается (на фото думаю различия очевидны). Древесина ореха тонковолокнистая, имеет среднюю твёрдость и плотность, составляющую от 450 до 750 кг/м³. Древесина вязкая и прочная на изгиб, но не эластична. Устойчива к влаге, хорошо обрабатывается, окрашивается и полируется. При сушке сильно коробится, однако в высушенном состоянии сохраняет форму.
В некоторых группах вероятно с целью запутать покупателя грецкий орех можно встретить со следующими названиями, а именно «горный орех», «кавказский орех», но таких пород в систематике не существует и за этими названиями скрывается орех грецкий.