Так как помидоры созревают повсюду и есть много рынков и магазинов, я приготовил свежий томатный салат в нетрадиционной форме. Мы часто делаем классический кислый томатный салат с луком в домашних условиях, а иногда и итальянский салат Капрезе. Этот красивый ароматизирован травами и не так много!
Для 2 - 4 порций вам нужно
1 зеленый помидор
1 мясной помидор
1 желтый помидор
Разноцветные помидоры черри
1 столовая ложка каперсов
200 г свежего сыра
8 веточек майорана
2 столовые ложки белого винного уксуса
50 мл оливкового масла
1 чайная ложка жидкого меда (не нужно)
соль, перец
процесс
Важно, чтобы у вас были спелые помидоры разных сортов, чтобы их вкус был разным и чтобы салат был таким интересным
Помойте помидоры, нарежьте их и сложите на большую тарелку. Посыпать каперсами и зеленью. Смешайте уксус с маслом и, возможно, медом для заправки. Используйте мед, если ваши помидоры кажутся более кислыми. Добавить соль, перец и взбить до однородной консистенции.
Положите салат с сыром. Чаще всего я использую тот, который называется «свежий сыр», но вы также можете использовать другой свежий, например, фета или Балканы. Добавьте полива и подавайте в обед в жаркие дни или в качестве гарнира.
Приятного вам аппетита!!!