С шикарным настроением готовим самые полезные из полезных домашние мини-бургеры с котлетами из тофу🍔
Звучит сложно, но на деле очень просто. И да, вы всегда можете сделать котлеты из мяса. Хватит уже варить макароны и грудки, кухня - место для экспериментов👌🏻
👉🏼простые ингредиенты:
для булочек:
- кефир 150 мл
- мука ржаная 100 гр
- мука льняная 30 гр (или кукурузная/пшеничная)
- прованские травы
- разрыхлитель 1/2 ч.л - яйцо
Для котлет: - тофу 100гр ( у меня с паприкой)
- лук - яйцо
- грибы 100гр (у меня варенные опята)
- специи ( чеснок, паприка, немного острого перца) ⠀
Приготовление: яйцо взбиваем венчиком с кефиром, постепенно добавляем муку и травы, в конце разрыхлитель.
Тесто получается не сильно густое, поэтому мокрыми руками формируем булочки и выкладываем на противень. Выпекаем 25 минут при t180.
Делаем котлеты: трём тофу, режем грибы и лук, добавляем яйцо и специи. Формируем котлеты и жарим с двух сторон.
Делаем бургеры: вот тут всё зависит от вашей фантазии) Но именно в этими колетами вкусно томатный соус, помидор и брынза. Вы можете сделать любые котлеты из любого мяса, если не любите тофу) Будет вкусно тоже)