Конечно же это не шаурма в классическом понимании. Но вот не думала, что может получиться такая "вкуснятина". Увлеклась "экспериментами" на ужин и просто забыла положить мясо. Сначала хотела приготовить просто салат и мясо. Когда всё было готово, вспомнила, что имеется лаваш. Подумала: "А не завернуть ли всё это великолепие в лаваш?" Так и сделала. Только вот про мясо забыла.
И вы знаете, получилась отличная, "овощная шаурма" без майонеза и кетчупа. Секрет кроется в салате.
Ингредиенты:
морковь
огурец
авокадо
лук красный
зелень
оливковое масло
соль, лимонный сок
Натираем морковь на терке тонкой соломкой, солим и немного перетираем до выделения сока.
Огурец натираем соломкой и к моркови.
Добавляем зелень- укроп, кинзу или петрушку и красный лук.
Авокадо нарезаем, сбрызгиваем лимонным соком и добавляем в салат. Перемешиваем.
Заворачиваем салат в лаваш.