Открою холодильник, гляну на нее и… закрою. И так уже больше месяца, ибо сама икру с таким составом в жизни бы не купила!
Но муж мой хотел узнать, что за икорочка у судака, ну и взял на пробу два вида – в банке с бумажной этикеткой и в баночке с напечатанными краской картинками. Первой пошла та, что обернута бумагой.
Икра судака Авача
Регулярный ценник – 60 рублей. На треть дешевле, чем рядом на витрине имитация красной икры. По акции 39,99, дороже минтаевой.
Производитель – ООО «Виктория» из поселка Лесные Поляны в Пушкинском районе Подмосковья. Консервы они делают из мороженого сырья по ТУ, о чем честно указано на банке.
Правдив завод и в составе: такого изобилия химии я не видела до сих пор ни на одних консервах, даже у пресловутого «Главпродукта». Внутри икра судака, соль, подсолнечное масло и больше десятка всевозможных Е-добавок.
Состав вызвал много вопросов, на которые нет ответа
- Зачем в икре антислеживатель? У меня нет ответа на этот вопрос. Скорее всего, он попал туда в составе комплексного ароматизатора, название которого не указано. Возможно, был в соли, и честный производитель просто указал его в перечне ингредиентов.
- А зачем ароматизатор икры трески? Тоже не знаю, но тресковой икоркой продукт не пахнет. Как, впрочем, и любой другой.
- Все добавки в парах: два антиокислителя, два консерванта, два красителя. Зачем дублировать?
Пищевая ценность – 20% белка, 2% жира. Срок годности – 10 месяцев, но я думаю, что с таким-то составом она и за 10 лет не испортится (провести эксперимент?).
Банка мягкая, жесть легко продавливается пальцем. Я думала, будут проблемы с ключом, но нет. Консервы открылись как по маслу, однако внутреннее содержимое разочаровало.
Это что угодно, но не пробойная икра
Продукт пастеризации я пробойной икрой никак не могу назвать. Паштет, пате, паста – да, но ни разу не икорка! (На этом месте я поставила себе на носу зарубку – никогда, никогда, никогда не покупать пастеризованную икру, хоть судака, хоть минтая, хоть линя!)
Возможно, личные предпочтения оказывают излишнее влияние, и я не объективна. Но мне икра судака показалась безвкусной, пресной, неприятной. Муж и сын со мной солидарны, хотя относятся к пастеризованным консервам более лояльно.
Цвет – серо-бежевый.
В невнятной пасте видны какие-то шарики, смутно напоминающие манку. Я ни разу не видела икру судака в сыром виде, но интуиция подсказывает, что она должна быть совсем другой.
Запаха практически нет. В банке сухая масса, которую сложно и ложкой перемешать, и ножом по батону размазать.
Вот эти два бутерброда я осилила, но больше не буду. Ни за какие коврижки!
Благодарю Вас за лайки! Делитесь обзором в соцсетях, подписывайтесь на мой канал.
p.s. Прошло две недели. Остаток икры застрял в холодильнике - никто не хочет его доедать. Не портится! Никаких изменений ни в запахе, ни во вкусе, не говоря уж о возможной плесени... Пусть еще постоит, если никто не доест - через пару недель доложу о самочувствии этих чудных консервов.