Друзья! Сегодня хочу поделиться домашним рецептом тонкой пиццы. Тесто получается мягкое и эластичное. Раньше очень часто заказывали с женой пиццу во многих местах, но когда я приготовил пиццу сам, по этому рецепту, сразу перестал заказывать ее в ресторанах. Итак начнем. Нам понадобится:
Для теста
1. Мука - 3 стакана (стакан 200гр.)
2. Масло растительное 3 столовые ложки
3. Молоко - 1 стакан (стакан 200гр.)
4. Дрожжи - 1 пакетик
5. Соль - 1 щепотка
Кстати, по данному рецепту пиццу можно выпекать сразу, получается две пиццы. С начинком можете сами пофантазировать, я вам сегодня покажу: Первая пицца у меня будет мясная, вторая Папперони.
Первое что мы делаем, просеиваем муку, далее добавляем пакетик дрожжей, и щепотку соли.
Подогреваем молоко, и вливаем в муку. Тесто хорошенько вымешиваем минут пять. Затем постепенно по одной столовой ложке вливаем подсолнечное масло. После каждой ложки вымешиваем по три минуты.
Вот такой камочек получается, напоминаю, что с этого комка делаем две пиццы. Разрезаем его напополам и начинаем раскатывать мясную пиццу.
Вот такую форму для пиццы я купил года 3 назад в Ашане за 250 рублей, очень удобная, и ее не нужно смазывать, тесто не липнет.
Вот в эту форму начинаем раскатывать нашу пиццу.
Затем смазываем наше тесто соусом для пиццы. Как быстро сделать соус для пиццы, я напишу в конце статьи. Соус получается очень вкусный и сочный!
Далее наполняем наше смазанное тесто начинкой. Я сначала выкладываю маринованные огурчики, затем лучок.
Потом наполняю сосисками и ветчиной.
Далее выкладываю тонко порезанный помидорчик, маслины нарезанные колечками и засыпаю потертым на терке сыром.
Выставляю духовку на 200 градусов и немного прогреваю ее. В разогретую духовку кладем нашу пиццу ивыпекаем ее 15 минут.
Видите пицца получается тонкая как в пиццерии, только намного вкуснее. А вот наша вторая пицца.
Наша пицца готова! Напоминаю, что данное тесто подойдет для любой начинки. а теперь обещанный рецепт вкусного соуса для пиццы: На две пиццы, 3 столовые ложки томатной пасты, 1/2 чайной ложки соли, чайная ложка сахара, 1 чайная ложка уксуса 9%, 2 столовые ложки с горкой сушенного базилика, и все это заливаем тремя столовыми ложками кипяченной воды, все это хорошо перемешиваем. Наш вкусный соус для пиццы готов. Всем приятного аппетита и хорошего настроения. Друзья! Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки. Пожалуйста делайте комментарии, мне очень важно ваше мнение!!!