Николай Бердяев однажды сказал, что «Школа-это, во-первых, учитель, во-вторых, учитель, и в-третьих, тоже учитель». Перефразируя эту фразу, можно сказать, что «вино-это во-первых, во-вторых и даже в-третьих- винодел». Именно его знания, умения, чутье, то есть все то что называется профессионализмом и определяет качество божественной амброзии, которую мы потом пробуем за столом или в дружеской беседе. Олег Репин- винодел, хозяин виноградника «Листва», площадь которого всего-то 2 гектара. Соответственно в год и бутылок выходит немного порядка 5000 бутылок. Был год когда Олег завернул всю партию Сиры и сказал, что выпускать на рынок это вино он не будет. Уровень не тот. Он начальник, ему решать и если он так решил, то так тому и быть. Мне долго не удавалось попробовать эти вина, чтобы составить собственное мнение о них. Цена у них прямо скажем не сильно низкая. Но есть же праздник вина L Wine Day и он лично представил свои вина за отдельным стендом. И я не побоюсь этого слова, все его вина перепробовал. Сегодня мы закроем красный сет Каберне Совиньоном, но есть же еще и белые вина. Видимо начинать надо с было с белых, по принципу классической дегустации, но жизнь пошла так как она идет. Пенять на это не будем.
Цвет темно-вишневый.
В ароматике плотной, густой, тельной, как туман во времена Шерлока Холмса в Англии, переплеты и наложения вишни, черной смородины, сливы, подгорелого чернослива, черного перца и ванили.
Средняя длина послевкусия, с нотами черных ягод и черного шоколада, высокая кислотность, полное тело. В танинчиках чувствуется мощь и первобытный нрав, который годика через три пойдет на спад, но пока они выглядят как подростки- непричесанные и буйные. Но мы то знаем, что молодость- это недостаток, который быстро проходит.
Будь моя воля, я б пару бутылок заложил бы в винный шкаф «на полежать». А там глядишь и повод найдется.
Баллов 89.
Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
