Всем огромный привет.
Вялить будем сегодня помидоры. Кто не знает какие это помидоры и на сколько они вкусные, обязательно приготовьте, это безумно вкусно.
Готовить их долго, но не сложно, попробовав однажды приготовить вяленые помидоры, вы будете готовить их каждый год. Я их добавляю в пиццу, салаты, да так просто на бутерброды положить можно.
Помидоры понадобятся мясистые и не перезрелые
Помидоры моем и обсушиваем
Разрезаем на половинки
При помощи маленькой ложки очищаем от семян
Выкладываем на бумажное полотенце срезом вниз на 10- 20 минут, чтобы стёк сок
Переворачиваем помидоры
Солим
Помещаем помидоры в сушилку
Включаем температуру 70 градусов. Мои помидоры готовы через 8 часов.
Выключаем сушилку, охлаждаем и достаём помидоры. Дальше их можно сложить в стерильную банку, залить оливковым маслом и добавить специи. Я храню такие помидоры в контейнере в холодильнике. Готовность помидоров проверям нажатием пальца, если палец сухой, значит помидоры готовы. Сколько ни приготовлю, мы их все съедаем.
Желаю вам приятного аппетита и всего хорошего. Если вам понравилась статья, подписывайтесь на канал, новые рецепты каждый день.