В моём любимом магазине крафтового пива наметился новый тренд - в холодильниках стал появляться Micro IPA от различных пивоварен. Для начала, попробую расшифровать что же это за стиль такой. Если вкратце, то основная разница с каноничным индийским бледным заключается в минимизированном проценте алкоголя (где-то 3-3.5).
Вы, наверняка, уже догадались, что речь сегодня пойдёт об одном из представителей этого жанра, а именно:
Итак, перед нами образец со следующими ТТХ: IBU 25, алкоголь 3%, ЭНС 9%. В составе помимо классических компонентов присутствует пшеничный солод. Видимо, нас ждёт мутняк.
И, действительно, в бокале мы можем наблюдать мутный, грязно-жёлтый цвет. Пены в бокале мало и она оседает очень быстро. В аромате преобладают тропические фрукты и немного цитрусовых.
А что же со вкусом? К сожалению, он пустоват, тело водянистое (сказывается низкая плотность), горечь практически незаметна, присутствует слабая кислинка.
Вердикт: «Волна» похожа на NEIPA из которого вырезали самое сердце и оставили только оболочку.
Пишите в комментариях что вы думаете об этом и не забывайте подписываться, а также ставить «палец вверх».