САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ!

ИНГРИДИЕНТЫ :

1. Баклажаны - 300 гр.
2. Болгарский перец - 200 гр.
3. Помидоры - 200 гр.
4. Лук - 100 гр.
5. Зелень (Укроп, петрушка) - по 2 веточки
6. Масло - 50 мл.
7. Уксус 9%-1ч.л.
8. Соль - по вкусу
9. Перец - по вкусу

С / П :

1. Подготавливаем продукты для салата.

2. Баклажаны очищаем от кожуры.

3. Нарежаем баклажаны кружочками.

4. Разогреваем сковороду с маслом, обжариваем кружочки с двух сторон до золотистой корочки.

5. Лук нарезаем кубиками,и обжариваем вместе с баклажанами.

6. Перец и помидоры вымыть. Нарезать помидоры кружочками. Перец очистить от семян , нарезать полосками.

7. Все овощи складываем в глубокую миску. Добавляем соль, перец и уксус. Аккуратно перемешиваем.

8. Мелко рубим зелень. Добовляем в миску лук обжареный и зелень.

9. Тщательно перемешиваем салат.

10. Все готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!