Американское издание U.S. News & World Report с помощью команды экспертов составило рейтинг диет, оценивая различные рационы по ряду параметров: польза, легкость, питательность, эффективны ли для похудения и т.д. Отдельно рассматривалось, подходят ли при диабете и улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы.
№ 7 : Волюметрическая (объемная)
Что входит (или выходит)
Продукты делятся на четыре группы по энергетической плотности: очень низкая (некрахмалистые фрукты и овощи, обезжиренное молоко, прозрачные супы), низкая (крахмалистые фрукты и овощи, зерновые, нежирное мясо, бобовые), средняя (мясо, сыр, хлеб), высокая (чипсы, шоколад, орехи, масла).
Преимущественно рацион состоит из первых двух категорий, немного третьей, минимум четвертой. Особое внимание продуктам и блюдам, в которых больше воды (она играет главную роль в объеме), с минимумом калорий. Например: суп (80-95%),фрукты-овощи (80-95%), йогурт (75%), паста (65%). Также предлагается заменять “нездоровые пристрастия” полезными – морковные чипсы с хумусом вместо картофельных или кукурузных с соусом. Если не можете обойтись без продукта из четвертой категории, то его можно вписать в меню, уменьшив другие.
Помогает ли похудеть (исследования)
Волюметрическая диета способствует похудению, так как наполнена объемными низкокалорийными продуктами. Эффективность подобных диет для снижения веса проверена рядом исследований.
Системный обзор исследований, опубликованный в 2016-м в издании Nutrients, выявил ассоциацию между продуктами с низкой энергетической плотностью и снижением веса.
Исследование того же года из European Journal of Nutrition рассматривало режим питания более 9500 взрослых людей: те, у кого преобладала пища низкой энергетической плотности, имели меньший ИМТ и размер талии.
Насколько удобна (легко ли соблюдать)
Фрукты, овощи и супы хорошо насыщают (благодаря объему), так что голода не будет. В ресторанах легко подобрать подходящие блюда, алкоголь разрешен. Предлагается много готовых рецептов и планов питания. Отказываться от любимых блюд не придется, их можно вписать в меню, уменьшив доли других.
Сколько надо тренироваться (и надо ли вообще)
Физические нагрузки не расписаны, но рекомендуется ежедневно ходить хотя бы по полчаса.
Продолжение в след выпуске...