По этому рецепту получается замечательная фаршированная щучка.
300 г мякиша белого хлеба замочим 0,5 ст молока, отожмем и смешаем с 3 ст.л. промытого изюма, 2-мя зубчиками толченого чеснока и фаршем из мяса щуки. Нафаршируем этой смесью щуку. Осторожно нарежем ее поперек на кусочки и уложим на сковороду, смазанную растительным маслом, посолим, поперчим, обильно посыпем нарезанным луком. Зальем щуку майонезом и поставим в духовку на 30 мин.
