Образование в области питания, полученное в детстве, во многом связано с приемом пищи во взрослом возрасте. Общение с диетологом позволяют ребенку как можно лучше выслушать его советы и правильно относиться к еде.
«Вы не выйдете из-за стола, пока не закончите свою тарелку», «Если вы не закончите свое блюдо, у вас не будет десерта», «Если вы сделаете то, что я вас прошу, вы сможете взять торт » ... Эти безобидные фразы, услышанные в детстве, могут повлиять на наше отношение к еде позже.
Как родителям, не устанавливая слишком много диетических ограничений в еде, передать ребенку правильное отношение к здоровому и сбалансированному питанию? Вот 10 советов
Совет № 1: Не заставляйте ребенка заканчивать еду
Ребенок сам будет регулировать свое желание к еде. Он не позволит себе умереть с голоду. Принуждая ребенка, чтобы закончить бутылочку или еду, вы берете на себя риск размывания сигнала сытости и прекращения еды, вплоть до того, что ребенок утратит способность понятия удовольствия от еды за столом. Если принуждать ребенка есть пищу, когда он отказывается, то это может выглядеть как наказание, что приведет к уменьшению привлекательности еды в глазах ребенка (особенно это не желательно, когда такой едой являются овощи или другая полезная пища). Если ребенок мало ест, но он здоров, о чем свидетельствуют показатели роста, то все хорошо! Его аппетит может меняться изо дня в день, так же, как и у нас. Не забывайте этот критерий, чтобы избежать нарушений внутренних сигналов ребенка.
Другими словами, взрослый человек определяет:
— когда и где, место и время приема пищи и закусок;
— какова пищевая ценность еды (еда и блюда).
Ребенок определяет (а мы должны ему доверять ...):
— сколько еды он будет есть и что это за еде, исходя из своего аппетита и предпочтений.
Примечание: отказ от новой пищи (пищевая неофобия), который происходит около 2 лет, является нормальным и является частью психического развития ребенка. Это фаза, которая больше связана с самоутверждением, чем с пищевым отвращением. Также важно, насколько это возможно, быть гибким с пожеланиями вашего ребенка, сохраняя при этом образовательную обстановку, заставляя его, например, пробовать каждую еду.
Совет № 2: Не лишайте его десерта, если он еще не закончил свое блюдо
Это не потому, что ребенок не заканчивая свою курицу, не должен иметь йогурт. Десерт (натуральный йогурт и / или фрукты) является неотъемлемой частью меню и дополняет пищевую ценность еды. Ребенок вполне может больше не хотеть блюдо (это случается и с нами), но у него есть место для десерта (как мы иногда в ресторане). Разве мы не говорим за столом, чтобы сохранить небольшое место на десерт? Чего вам следует избегать, так это увеличивать количество десерта, ввиду того что блюдо перед этим не было съедено. Если ребенок все еще голоден после десерта, ему либо снова предлагают блюдо, либо он терпит до перекуса. Идея не в том, чтобы сделать десерт «конечной наградой», которую нужно заработать. А в том, что вкусненькое на закуску.
Совет № 3: Все продукты разрешены! Нет запрещенных продуктов
Что происходит, когда мы лишаем себя чего-то? Приходит чувство разочарования, и желание поесть может усилиться. То, что запрещено, часто более привлекательно, чем разрешено. Эта пища (сладкая и соленая), не данная в детстве, порой, будучи взрослым, иногда приводит к сугубо пищевым предрассудкам, таким как «у меня нет права», «это плохо». Все зависит от частоты и количества ... Если мы учим наших маленьких детей, что шоколадный торт нужно попробовать, и что он случаен в нашей еде, это нормально. Потому что да, с точки зрения питательности, организм может обойтись без торта, но это так вкусно… было бы стыдно этого лишать себя! Удовольствие от еды является неотъемлемой частью сбалансированной диеты и чувства благополучия.
Аппетит к жирной и сладкой пище у малышей нормальный. Детям нужна энергия для их роста и повседневной деятельности. Аппетит к фруктам и овощам с низкой энергетической плотностью появляется только в период полового созревания. Банальная «калорийность» предотвращает последующие дрейфы и показывает, что они могут быть частью нашей пищевой среды без беспокойства. Диетический баланс выполняется в течение нескольких дней. Нет никаких последствий, если ребенок иногда ест неуравновешенно, пока он осознает это, и что он спокойно останавливается есть.
Совет № 4:Еда в качестве награды? Нет.
Может быть заманчиво дать ребенку еду, которую он или она особенно любит вознаграждать. Но это может заставить ребенка есть, даже если он не голоден. Даже если это находится в еде, на десерт или закуску, это относится к идее, что некоторые продукты более ценны, чем другие. Это приводит к тому, что некоторые продукты, такие как угощения, всегда более привлекательны. Эта практика поощряет ребенка есть по разным причинам и позволяет своим эмоциям руководить его выбором пищи. Эта привычка может повлиять на его отношения с едой и может привести к проблемам с весом. Лучше использовать награды, которые не являются едой, такие как наклейки, обнимашки или поцелуи!
Продолжение следует. См. часть 2