Большинство людей с 10-00 до 11-00 часов задумываются о том, что неплохо бы перекусить что-нибудь, чуть-чуть подкрепить силы. Ланч должен быть сытнее завтрака, но не забывайте, что в переди вас ждет питательный обед, поэтому не переусердствуйте. Хотя сейчас молодые работают так много, что даже нет времени на обед сходить. Это раньше люди ровно в 12-00 часов уходили на обед, во время, и ели неспеша, полноценно выбирая заслуженный час. Я напишу несколько рецептов, как приготовить ланч на скорую руку.
Для приготовления ланча должны входить продукты, содержащие большое количество витаминов. Это фрукты, овощи, молочные продукты, коктейли из фруков и натуральные соки.
1 идея "Сладкий ланч"
Берем три столовые ложки творога, две чайные ложки варенья с ягодами, ломтики белого хлеба, или батон.
Творог смешиваем с вареньем, можно добавить чуть-чуть ванилина и ставим в холодильник на пять минут. После намазываем ломтики хлеба сладкой массой и можно кушать. Быстро и вкусно.
Если у вас не ланч, а фуршет для гостей, такие же брускетты мы украшаем и они сразу приобретают праздничный вид.
Тут украсили перцем и зеленью. Можно еще так украсить.
2 идея ланча "Стройная фигура"
Берем 2 ломтика черного хлеба, 20г сыра, 20г отварной грудинки, или филе курицы, зелень петрушки, укроп, соль.
Отварное говяжье или куриное филе нарезаем ломтиками, на ломтик хлеба кладем несколько веток петрушки, на нее ломтики мяса, сверху посыпаем тертым сыром и украшаем свежими ветками укропа.
Кроме привычных бутербродов, могут подойти для ланча и другие блюда, которые очень вкусные в холодном виде, их можно приготовить дома и взять собой на работу.
3 идея из болгарского перца "Удачный день"
Берем 2-3 перца болгарского, 2 столовые ложки растительного масла, соль, 2 яблока.
Перец хорошо моем и обжариваем на растительном масле (можно ставить в духовку на 10-15 минут), затем удаляем кожицу, солим и охлаждаем. Вымытые яблоки чистим от кожуры, натираем на крупной терке и заправляем в перец. Перед употреблением поливаем томатным соусом.
И еще можно взять на работу, закрутки из кабачка, я уже написала как делать, салат греческий, тоже очень вкусный и питательный. Намазать закрутку на черный хлебушек и подкрепиться.
Автор: Вера Желтова