Обжарить на масле нарезанные кубиками луковицу, морковь и корень сельдерея. Налить в кастрюлю два литра воды, добавить обжаренные овощи и поставить на слабый огонь. Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия и положить в кастрюлю. Варить 10 минут. Добавить нарезанный кубиками картофель, варить ещё 15 минут. После положить нарезанные помидоры и горошек, посолить по вкусу. Через 10 минут выжать сок половины лимона, посыпать петрушкой.
Состав:
500 г цветной капусты
2 картофелины
200 г зеленого горошка
2 помидора
луковица
петрушка
корень сельдерея
морковь
1/2 сока лимона
растительное масло
Приятного аппетита!
