У итальянцев часто встречаются такие маленькие кувшинчики и графинчики. В отличие от больших, под воду или вино, эти, как правило, сделаны особенно нарядными - хрусталь, серебряное навершие, богатый декор. А вместимость-то всего 350-400 миллилитров. И часто возникает вопрос - зачем он такой нужен, малюсенький? Он игрушечный? Что с ним делать? А вот зачем.
Именно в этом маленьком красивом кувшинчике и кроется секрет итальянского здоровья, долголетия и оптимизма.
В чем фокус? Следите за руками...
Если вам однажды повезет побывать на домашнем ужине в итальянской семье, то вы увидите, сколько алкогольных напитков эти прекрасные люди пьют за едой. Напитков как минимум три. Первый - аперитив. Скорей всего, вам подадут сухое игристое вино в сопровождении оливок, вяленых помидорок и/или сырной тарелки. У него важная задача - разыграть аппетит, настроиться на прием пищи. Ибо еда, хорошая качественная правильная еда - это серьезно. Второй напиток - к основному блюду, например, красное вино, классика. Если основных блюд несколько, то и вино будет тоже не одно. Например, к пасте alla norma с баклажанами и запеченными помидорами вам подадут бокал густого и терпкого Nero D'Avolа, а допустим к папарделле и рагу из кабана - Sangiovese. Ну, это к примеру, может быть и что-то другое. А третий - дижестив. В конце трапезы для улучшения пищеварения полагается выпить несколько глоточков крепкого алкоголя, который, к тому же не противоречит всему тому, что было на столе ранее. С дижестивами дружат, конечно, не только в Италии. Но там, где у англичан порция виски, у французов - бокал коньяка, а у русского - пятая бутылка водки, у итальянцев непременно случится пару глоточков крепкого терпкого ароматнейшего ликера - лимончелло, амаретто, аверны. Для приема дижестива убирают со стола остатки блюд, или перемещаются на другую локацию, потому что сцена готовится для него - маленького, изысканного, очень красивого кувшинчика (или, как вариант, графинчика) с божественным напитком, творящим чудеса. Всего пара глотков - и никакой тяжести, тем более опьянения. Вы словно родились заново. Ваши серотонин, дофамин и эндорфины уравновешены, как тибетские йоги, а метаболизм включается на полную катушку. Не стоит думать, что если 40 мл божественного напитка столь полезны, значит от 80 мл будет двойная польза, а от 120 - тройная. Нет, это ошибка, остановитесь на 40 мл. И будет вам счастье, здоровье, оптимизм и долголетие. Истинно итальянские) И да, этого маленького кувшинчика вам хватит как раз на неделю. Чин-чин 😉