В пятницу днём муж озадачил, что хочет вечером МУЖСКОЙ УЖИН 👀
основные продукты я купила в магазине, но не хватало 2х закусок, которые я приготовила на скорую руку: малосольные огурчики и маринованный лучок.
и так сегодня в меню МУЖСКОГО УЖИНА:
- картофель отварной с маслом и укропом
- скумбрия холодного копчения (купила в магазине «Лента»)
- салат из томатов с луком, заправленный нерафинированным маслом
- малосольные огурчики ( рецепт ниже)
- маринованный лучок (рецепт ниже)
Как отварить картофель и нарезать салат знает каждый. Я поделюсь с Вами как засоливаю огурчики и мариную лук. )
Малосольные огурчики
Ингредиенты:
- Свежие огурцы - 1 кг ( не крупные)
- Соль - 1 ст. л.
- Сахар 1 ч.л.
- Укроп свежий - 1 пучок
- Чеснок 1-2 зубчика
- Перец чёрный горошком
Шаг 1
Промываем огурцы проточной водой, срезаем оба кончика. Нарезаем огурчики на 4 части и чеснок.
Шаг 2
В контейнер складываем огурчики , укроп, чеснок, соль, перец горошком 8 штучек, сахар 1 ч.л.
Закрываем крышкой, тщательно встряхиваем контейнер, что бы все ингредиенты перемешались.
Шаг 3
Далее отправляем контейнер в холодильник. Огурчики будут засаливаться примерно 2 часа , и желательно каждые 30 минут встряхивать. Это позволит огурчикам равномерно засолиться.
Маринованный лук
Ингредиенты:
- Лук красный - 1 шт
- Укроп
- Один стакан воды
- Уксус 9 % - 4 ст. л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
Шаг 1
Возьмите пластиковый контейнер.
Нарезаем лук тонкими полукольцами. Нашинковываем укроп. Лук с укропом кладем в контейнер.
Шаг 2
Готовим маринад. Смешиваем воду, уксус, соль и сахар. Заливаем маринадом лук. Плотно закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 1 час.
В это время я нарезала салат из томатов и красного лука. Отварила картофель.
В магазине «Лента» купила скумбрию холодного копчения.
Достала огурчики (получились хрустящие и малополезные как и хотела), лук (похож на тот, что подают к шашлыку), начала сервировку)
И вот такой ужин получился для мужа в пятницу вечером.;)
Приятного аппетита, дорогие!)
Подписывайтесь на мой канал. Поддержите 👍🏻, будет много интересного. Спасибо за внимание!💋💋