Всех приветствую на своём кулинарном канале! 👋
Бывает вот хочется картошечки покушать, а в каком именно виде её приготовить не знаешь. И жареную не хочется, и пюре только вчера ели, и "по-домашнему" картофель уже поднадоел. Ответ на этот вопрос вы сумеете найти в моем сегодняшнем рецепте. 🌹
Приготовить картофельные котлетки по моему рецепту проще простого. И времени на это вы потратите минимум, и сил. А ещё такие котлетки могут стать для вас полноценным обедом на работе или дома. Сделали к картофельным котлеткам овощной салатик и, вуаля, полноценный вкусный и полезный приём пищи.
Ингредиенты 👇
▪️Картофель 5 шт.;
▪️Сахар столовая ложка;
▪️Мука 3 столовые ложки;
▪️Сыр 90 гр.
Как видите, ингредиентов минимум. Они точно найдутся на кухне у любой хозяйки. Ну что, приступим к приготовлению? 😉😘
📌 Ставим на плиту кастрюлю с водой. И пока она у нас нагревается, мы подготовим картофель.
📌 Берём средних размеров картофель в количестве пяти штук, очищаем его, и режем на кружочки. Затем добавляем в кастрюлю с водой. И варим картошку до готовности. Она должна стать мягкой. Словно вы готовите её для пюре.
📌 Как картофель сварился, вы снимаете кастрюлю с огня. Выливаете часть картофельного бульона в отдельную чашку. Другую часть бульона оставляете на дне кастрюли.
📌 Засыпаете картошку сахаром, и начинаете мять её с помощью толкушки. По консистенции у вас должно получиться обычное картофельное пюре. Если получилось слишком твёрдое пюре, то добавьте ещё немножко оставшегося в чашке бульона. Но не переборщите с жидкостью.
📌 Далее вы добавляете в картофель с сахаром муки, и хорошо всё перешиваете.
📌 Сыр можно натереть как на мелкой тёрке, так и на средней. Мы предпочитаем на мелкой.
📌 Из картофельного теста мы начинаем лепить шарики. Руки можно натереть оливковым маслом, чтобы было удобнее работать.
📌 Затем нам нужно немного "раскатать" картофельный шарик так, чтобы получилась лепешка. В середину картофельной лепешки мы кладём сыр, и заворачиваем его. На выходе получаем картофельную котлету с сырной начинкой.
📌 Кладём котлеты на разогретую с растительным маслом сковороду, и обжариваем по 5 минут с каждой стороны.
Поверьте, это невероятно вкусно. Попробуйте! 🌹
Муж говорит, что как я готовлю картофельное пюре, не готовит больше никто. Мой рецепт 👈
Если вам понравился этот, пожалуйста, поставьте лайк и не забывайте подписываться на канал. Спасибо за внимание и приятного аппетита! ❤️